Resep: Steak With Creamy Mushroom & Black Pepper Sauce

Kategori : Resep masakan Indonesia

Steak With Creamy Mushroom & Black Pepper Sauce. Heat a medium-size cast-iron skillet over medium-high heat. I love mushroom.sauce when dinning out, which isn't often. I'm fed up with jacket potatoes though.

Almost a hybrid if you will. This post may contain affiliate links. Anda dapat membuat Steak With Creamy Mushroom & Black Pepper Sauce dengan 23 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Steak With Creamy Mushroom & Black Pepper Sauce :

1. Siapkan 200 gr daging steak (sy : Sirloin).
2. Sediakan 150 ml Susu Cair unt mashed potato, 250 ml unt mushroom sauce.
3. Siapkan 250 gr Kentang uk sedang.
4. Siapkan Sayuran baby buncis, tomat cherry, jagung.
5. Sediakan Garam.
6. Siapkan 1 Sdm Lada Hitam bubuk.
7. Siapkan 6 pcs Jamur Champignon (sy pakai jamur kaleng).
8. Sediakan 1 sdt Bawang Putih bubuk (black pepper, mushroom sauce).
9. Sediakan Bawang Bombay.
10. Siapkan 75 gr Keju Cheddar.
11. Sediakan 1/2 sdt Lada Putih (mushroom sauce, mashed potato).
12. Sediakan 1 1/2 sdm Kecap Manis.
13. Sediakan 1/2 sdt Gula Pasir.
14. Siapkan 1/2 sdm Maizena (mushroom & black pepper sauce).
15. Sediakan Butter/ mentega unt menumis.
16. Siapkan 120 ml Air.
17. Siapkan 2 sdm saos tiram (black pepper sauce).
18. Sediakan Bumbu Marinated :.
19. Siapkan secukupnya Garam.
20. Sediakan secukupnya Oregano bubuk.
21. Siapkan secukupnya Rosemary bubuk.
22. Sediakan Olive Oil.
23. Sediakan secukupnya Thyme bubuk.

Cara memasak Steak With Creamy Mushroom & Black Pepper Sauce :

1. Siapkan bahan sayuran jagung, tomat.cherry dan potong 2 baguan buncis. marinated daging dengan bumbu diatas,sisihkan.
2. Membuat sauce creamy mushroom : Potong2 Jamur, lalu tumis unt menghilangkan airnya...bagi menjadi 2 bagian. Lelehkan butter masukan maizena, bawang putih bubuk, lada putih, garam,aduk pelan dan cepat agar terigu tidak bergumpal,masukan 1 bagian jamur dan susu bertahap. Aduk sampai agak mengental. Ambil sebagian campuran susu yg sdh agak mengental,masukan 1 bagian lagi jamur, lalu blender kasar. Tuang kembali jamur yg sdh d blender, aduk rata..... jika sdh meletup kecil matikan api..
3. Membuat sauce black pepper : Lelehkan butter, masukan tepung maizena aduk pelan dan cepat, beri air, masukan lada hitam bubuk, garam, gula, kecap manis,dan saus tiram aduk hingga rata dan tekstur agak mengental.sisihkan.
4. Membuat Mashed Potato : Rebus kentang hingga matang, tumbuk selagi hangat hingga kentang benar2 halus. Tips : Masukkan kentang ke dlm rebusan air yg benar2 mendidih, karena jika memasukkan saat air belum direbus, tekstur kentang akan lebih keras. Dalam teflon, masukan kentang yg telat dihaluskan, mentega, keju,garam dan lada masak dengan api kecil, sambil dituangi susu sedikit demi sedikit, sampai tekstur ceeamy. Cek rasa. TIPS : Tuang susu tidak sekaligus agar hasil akhir tidak jd terlalu encer.
5. Terakhir adalah baked beef steak & sayuran : Lelehkan mentega/ butter masukan daging, masak daging dengan hanya 1x balik tiap sisi, untuk tingkat kematangan medium rare masak selama 2 menit tiap sisi, unt well done masak 3 menit tiap sisi. Unt Sayuran : tumis dengan sisaan mentega panggangan daging, tambah garam dan merica.setelah itu platting cantik deeeh 👌☺.