Resep: Opor Telur & Kentang sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Telur & Kentang.

Anda dapat membuat Opor Telur & Kentang dengan 16 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor Telur & Kentang :

1. Siapkan 5 Butir Telur Ayam.
2. Siapkan 3 Buah Kentang.
3. Sediakan 1 Ruas Kunyit.
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 Siung bawang putih.
6. Siapkan 1 batang Serai.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
11. Sediakan 65 ml Santan Kara.
12. Sediakan 2 lembar Daun bawang.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Gula merah.
15. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
16. Siapkan secukupnya Lada bubuk.

Cara memasak Opor Telur & Kentang :

1. Siapkan semua bahan..
2. Rebus Telur hingga matang,Kupas kemudian Goreng hingga berwarna kekuningan..
3. Kupas & potong-potong Kentang,cuci bersih lalu Goreng. sisihkan..
4. Geprek serai,jahe & lengkuas,iris daun Bawang..
5. Campur santan Kara dengan Air menjadi 150ml yah buibu,biar rada cair santan nya😁.
6. Blender/haluskan bawang merah, bawang putih & Kunyit..
7. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,masukan Gula Merah, salam,Lengkuas,jahe,serai & daun jeruk nya,kemudian tambahkan sedikit air & Masukan juga Santan nyaa yah..
8. Masukan Telur & Kentang kemudian beri bumbu Lada,Garam & penyedap rasa..
9. Terakhir beri irisan Daun bawang nya,Tunggu hingga air sedikit menyusut & bumbu meresap kedalam telur,Kentang nya..
10. Icip rasa,Angkat & Sajikan😋.