Resep: Bolu karamel/sarang semut

Kategori : Menu Ramadhan

Bolu karamel/sarang semut. BOLU KARAMEL SARANG SEMUT NO OVEN NO MIXER LEMBUT DAN KENYAL - YouTube. Resep Bolu Karamel Kukus (Sarang Semut) Anti Gagal. Penasaran banget sama yang namanya sarang semut.

Cobain yak anti gagal banget 😍 bolu sarang semut (bolu karamel) Bolu karamel atau sarang semut ini adalah salah satu kue khas Indonesia. Klo sebutan orang Betawi bolu sarang semut, karena bolunya berongga-rongga seperti sarang semut (emang udah pernah lihat dalamnya sarang semut kayak gimana? hihihiiii.). Bolu karamel ini sering kali disebut sarang semut, karena banyak sekali rongga didalamnya seperti sarang semut. Anda dapat membuat Bolu karamel/sarang semut dengan 8 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu karamel/sarang semut :

1. Sediakan 500 gr gulpas.
2. Siapkan 500 gr air pnas.
3. Sediakan 150 gr tepung kanji.
4. Sediakan 150 gram tepung terigu.
5. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
6. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
7. Sediakan 200 gram mentega.
8. Sediakan 5 butir telur.

Di Sisi permukaannya pun juga mirip sekali dengan sarang semut yang berwarna kecoklatan. Cara membuat Bolu Karamel Sarang Semut Pertama kita buat karamelnya dengan cara panaskan gula pasir di atas wajan. Masak diatas api kecil sampai cair dan. Kocok susu kental manis dan margarin sampai putih mengembang dengan mixer.

Cara memasak Bolu karamel/sarang semut :

1. Panaskan Teflon,kemudian masukan gula,biarkan gula mencair sambil di aduk,setelah gula mencair dan berwarna coklat tambahkan air panas aduk hingga rata & diamkan hingga dingin.
2. Sambil menunggu Dingin campur tepung terigu,baking Soda,baking Powder, tepung Kanji.
3. Kocok telur menggunakan wisk, kemudian masukkan karamel yang sudah dibuat tadi dan bahan kering secara bergantian sedikit demi sedikit hingga habis dan yang terakhir tambahkan mentega aduk hingga rata.
4. Kemudian panaskan oven dan oven hingga matang besar kecilnya tergantung oven masing masing ya!(gunakan api seperti klian memanggang cake).

Selama proses mixer masukan satu persatu. Bolu Karamel atau dikenal dengan sebutan kue sarang semut merupakan salah satu jenis bolu jadul yang selalu jadi favorit masyarakat kita. Kegagalan yang biasanya sering terjadi ialah teksturnya yang tidak mau bersarang atau malah mengembang seperti bolu biasa, atau bersarang tetapi rasanya pahit. Kue sarang semut, bolu karamel, bika karamel atau cake karamel adalah salah satu jajanan kue basah Indonesia yang kini masih banyak dijumpai. Seperti namanya, bolu karamel merupakan kue yang terbuat dari gula, air, telur, tepung terigu, margarin, susu, dan ditambahkan bikarbonat (soda kue).