Resep: Bolu karamel / sarang semut

Kategori : Masakan khas Rembang

Bolu karamel / sarang semut. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Anda dapat membuat Bolu karamel / sarang semut dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu karamel / sarang semut :

1. Sediakan 400 gr gula pasir.
2. Sediakan 400 ml air panas.
3. Siapkan Bahan basah.
4. Siapkan 4 bh telur.
5. Siapkan 120 gr SKM.
6. Siapkan 100 gr mentega cai.
7. Sediakan 1 sdt vanili cair.
8. Siapkan Bahan kering.
9. Sediakan 120 gr sagu.
10. Sediakan 120 gr terigu.
11. Siapkan 1 sdt baking soda.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.

Langkah-langkah memasak Bolu karamel / sarang semut :

1. Masukkan gula kedalam panci teflon. Lalu panaskan dengan api kecil aampai mencair. Jangan di aduk yah bun. Sampai gula mencair semuanya. Kalo sudah cair, siram air panas.
2. Masukkan semua bahan kering jadi satu. Ayak, lalu sisihkan..
3. Campur semua bahan basah lalu kocok sampai rata. Kocoknya g perlu pake mixer. Cukup kocok manual saja pakai tangan..
4. Masukkan perlahan gula yang sudah dicairkan tadi. Lalu kocok lagi sampai rata..
5. Masukkan adonan kedalam loyang yg sudah dilapisi minyak dan terigu. Lalu panggang sampai matang.
6. Jika sudah matang, tunggu sampai dingin, potong, dan siap disajikan. Selamat mencoba..

Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera. Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan.