Cara Mudah mengolah Ayam tangkap istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Great recipe for Chicken Catch (AYAM TANGKAP). Anda dapat membuat Ayam tangkap dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam tangkap :

1. Siapkan 6 buah sayap ayam (saya potong 2 jadinya 12 potong).
2. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
3. Siapkan 1/2 sdt lada halus.
4. Siapkan 1 sdm cabe bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
6. Sediakan 3 butir kemiri dihaluskan.
7. Sediakan 4 siung bawang putih dicincang kasar.
8. Siapkan 7 siung bawang merah dicincang kasar.
9. Siapkan 1/2 sdt jahe halus.
10. Sediakan 1/2 sdt lengkoas halus.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1 sdt gula pasir.
13. Sediakan bahan tambahan :.
14. Sediakan 7 lembar daun pandan muda.
15. Siapkan 20 daun jeruk purut.
16. Sediakan bahan lainnya :.
17. Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng.

Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. It has a very unique flavour. Kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh ini bisa Anda nikmati dengan mengunjungi rumah makan yang terletak di Jalan Bandara Sultan Iskandar Muda, Paya-Ue, Blang Bintang. Selain menu ayam tangkap, terdapat pilihan kuliner seperti gulai ayam dan gulai kambing yang tak kalah lezat.

Langkah-langkah memasak Ayam tangkap :

1. Potong-potong daun pandan.potong juga daun jeruk dan buang tulangnya. campur ayam dengan semua bumbu dan tambahkan air, masak sampai airnya tinggal sedikit. goreng ayam dalam minyak panas sampai setengah matang.
2. Simpan air rebusan ayam. setelah ayam setengah matang, masukkan air rebusannya masukkan daun pandan dan daun jeruk, goreng terus sampai ayam matang dan daun pandan dan daun jeruk mengering.
3. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian letakkan pada piring saji dan sajikan..

Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit.