Resep: Soto ayam kudus yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto ayam kudus. Soto Ayam Asli Kudus Pak Denuh Reviews. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak. Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya.

Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Anda dapat membuat Soto ayam kudus dengan 22 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto ayam kudus :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (bs diganti ayam yg lain).
2. Sediakan 1500 ml air.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 buah serei (memarkan).
6. Siapkan 1,5 sendok makan garam (bisa ditambah atau dikurang jk kurang pas).
7. Siapkan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (aq skip).
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Siapkan 1 sendok teh gula merah/ gula jawa.
10. Sediakan 6 buah bawang merah.
11. Siapkan 3 buah bawang putih.
12. Sediakan 6 buah kemiri (sangrai).
13. Sediakan 2 cm ruas jahe.
14. Sediakan 1 cm ruas kunyit.
15. Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sendok teh merica.
17. Sediakan 1/4 sendok teh jinten.
18. Sediakan Bahan tambahan lain :.
19. Sediakan secukupnya Mie soon /bihun.
20. Sediakan Daun bawang dan daun seledri.
21. Siapkan Bawang goreng.
22. Sediakan Sambal rawit, kecap dan jeruk nipis secukupnya untuk penayajian.

Soto ayam kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota jakarta telah banyak berdiri restoran dan warung yang menyediakan menu utama soto ayam kudus. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Soto ayam kudus adalah makanan khas yang memiliki ciri khas dan cita rasa tertentu. Resep soto ayam kudus ini memakai bahan utama dari daging sapi atau daging kerbau pilihan.

Cara memasak Soto ayam kudus :

1. Cuci bersih ayam, kucuri garam dan jeruk nipis, remas2,diamkan 15 menit,lalu cuci bersih Setelah itu blansir ayam dengan air panas, cuci baru rebus ayam dengan air, rebus dengan api kecil supaya kaldunya lebih terasa.
2. Siapkan bumbu.
3. Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu halus hingga benar2 matang lali masukan daun jeruk,daun salam dan serei..Tumis sampai matang dan baunya harum.
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam, rebus hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan 2 sendok makan kecap manis ke kuah Soto.
6. Saring kuah Soto, goreng ayam rebusan untuk suwiran soto.
7. Siapkan nasi dan pelengkap soto lain di mangkuk, lalu siram dengan kuahnya..

Resep Soto Khas Kudus tak jauh berbeda dari jenis jenis soto yang ada dijawa. Soto Kudus ada dua jenis yaitu soto ayam kudus dan soto daging kerbau. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah.