Cara Mudah membuat Keumamah / ikan tuna ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Keumamah / ikan tuna. Ikan tuna suir yang dimasak bersama asam sunti dan minyak yang banyak ini dijamin selalu bikin makan nasi gak cukup satu piring. Cocok buat perjalanan jauh atau anak kos. Harusnya ini pakai ikan kayu, yaitu ik.

Biasanya yg dijadiin Keumamah (ikan kayu) itu ikan tongkol/tuna, kali ini sy pke ikan tuna yg besar krn suami lbh suka ikan yg. Masakan ini paling enak dimakan pake nasi panas.saya suka masak ikan ini agak pedas karena lebih nikmat di mulut saya.bagi yg belum pernah coba cabe ya boleh dikurangin ya.☺️☺️☺️ #tjute #designfamilyinterior #dailyweb #toke-do #ikhwanadan #sabangdolpin Cilet Coklat hadir di setiap kesempatan, Cilet coklat dapat dijadikan oleh oleh kha. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta dikeringkan dan diiris untuk dijadikan sebagai menu masakan lezat. Anda dapat memasak Keumamah / ikan tuna dengan 19 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keumamah / ikan tuna :

1. Sediakan 1500 gr ikan tuna rebus dan suir2.
2. Siapkan 2 genggam bawang merah blender.
3. Sediakan 15 butir bawang putih / blender.
4. Sediakan 120 gr cabe merah / blender.
5. Siapkan 2 genggam asam sunti / blender.
6. Siapkan 100 gram cabe rawit /blender.
7. Sediakan 2 jari kunyit / blender.
8. Sediakan 2 cm jahe / blender.
9. Siapkan 10 tangkai daun kari / daun koja.
10. Siapkan 3 batang sere.
11. Siapkan 5 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 lembar daun pandan.
13. Siapkan 2 bawang merah iris.
14. Sediakan 400 ml minyak makan.
15. Sediakan 3 biji cabe merah patahkan 3 cm.
16. Sediakan 3 biji cabe Ijo patahkan 3 cm.
17. Sediakan 30 biji cabe rawit ijo.
18. Sediakan Gula.
19. Sediakan Garam.

Keumamah juga bisa anda bawa pulang ketika sudah dikeringkan bahkan bisa bertahan dalam jangka waktu berminggu-minggu serta akan tetap lezat ketika diolah. Assalamu'alaikum, Apa kabar semuanya, semoga selalu sehat ya. Hari ini, Bunda Fia masak masakan aceh yaitu Tuna Tumis Aceh. Salah satu olahan tumis khas aceh ini bisa menggunakan berbagai jenis ikan.

Langkah-langkah memasak Keumamah / ikan tuna :

1. Panaskan minyak masukan bawang merah iris daun kari, daun pandan,daun salam,sere tunggu wangi keluar tuang bumbu blender.
2. Nunggu bumbu mengering baru masukkan ikan tuna yg sudah disuir2 + garam dan gula.aduk Pelan2 biarkan bumbu meresap masukkan cabe Ijo,merah dan rawit.koreksi rasa sebelum dimatikan api..

Eungkot Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat menantang. Persis seperti bentuknya, ikan keumamah terbuat dari ikan tuna yang telah direbus dan dikeringkan yang kemudian diiris-iris. Ikan keumamah dapat dimasak dengan menggunakan berbagai bahan masakan, seperti santan kelapa, kentang, cabai hijau dan bahan. Di video kali ini saya akan memasak Ikan kayu di Lemak. Berbeda dengan keumamah biasanya keumamah teu peu leumak ini dimasak dengan meggunakan santan, kelapa gonseng dan bumbu lainnya.