Resep: Balado ikan tuna/pari asap

Kategori : Masakan khas Tuban

Balado ikan tuna/pari asap. Ikan tuna bisa dimasak apa saja, misalnya bali, tuna goreng, tuna panggang dan gula. Tapi ada satu masakan tuna yang istimewa yaitu dipadukan dengan Ikan tuna yang masih segar dikeluarkan isi perutnya (jerohannya). cara membuat balado ikan mangut Подробнее.

Ikan asap apapun jenisnya pasti cocok dengan bumbu kuliner pesisiran utara jawa. Masediurwan ikan pari bakar khas Indonesia. Sambal balado asap pari yang dimasak. Anda dapat mengolah Balado ikan tuna/pari asap dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Balado ikan tuna/pari asap :

1. Siapkan 4 tusuk ikan tuna/pari asap (siap beli).
2. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
3. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
4. Sediakan 2 buah tomat matang.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan Seiris terasi.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan Seruas jahe.
11. Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
12. Sediakan Minyak.

Makanan ikan pari sambal Balado adalah resep makanan khas Indonesia. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. BAHAN-NYA Ikan asap lengkuwas daun salam cabe rawit cabe kriting cabe merah besar bawang merah bawang bombay tomat gula pasir gula merah mecin bila suka. Ikan tuna merupakan jenis ikan kelas menengah ke atas karena dibandrol dengan harga yang lumayan mengerut jidat namun rasanya tidak bisa dibohongi.

Cara memasak Balado ikan tuna/pari asap :

1. Goreng ikan tuna/pari asap sampai terlihat kekuningan.
2. Haluskan semua cabe, duo bawang, terasi, tomat, daun jeruk dan jahe sampai halus.
3. Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan daun salam, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya.
4. Setelah bumbu matang masukkan ikan tuna/pari asap aduk kemudian tes rasa.

Oleh karenanya, sajian masakan ikan tuna selalu diserbu oleh banyak orang seperti salah satunya masakan ikan tuna balado ini. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna.