Resep: Tum Ayam Bungkil Pisang

Kategori : Masakan khas Bali

Tum Ayam Bungkil Pisang.

Anda dapat membuat Tum Ayam Bungkil Pisang dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tum Ayam Bungkil Pisang :

1. Sediakan bungkil pisang batu/pisang kepok diparut kasar.
2. Sediakan ayam bagian punggung/dada, dicincang halus.
3. Siapkan bumbu rajang (bisa dibeli jadi).
4. Sediakan bawang merah goreng.
5. Siapkan bawang putih goreng.
6. Sediakan terasi goreng.
7. Siapkan cabai kecil iris digoreng.
8. Sediakan jeruk limau(boleh juga daun jeruk iris dicampur bahan).
9. Siapkan garam.
10. Sediakan Daun salam.
11. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.

Cara memasak Tum Ayam Bungkil Pisang :

1. Bungkil pisang yg sdh diparut dikukus, stlh dingin diperas hingga hilang airnya.
2. Daging ayam dicincang halus.
3. Campur daging ayam dg bungkil pisang, tambahkan semua bumbu, aduk rata, tambahkan air perasan jeruk limau..
4. Dibungkus dg daun pisang, siap dikukus kurleb 1 jam agar matang ya bagus dan tahan lama..