Resep: Manok (ayam) masak puteh khas aceh yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Aceh

Manok (ayam) masak puteh khas aceh. Resep Manok (ayam) masak puteh khas aceh favorit. Assalamu'alaikum, Hi semua, semoga tetap sehat ya. Hari ini saya akan membagikan resep salah satu masakan khas aceh, Masak Putih aceh.

Manok (ayam) masak puteh khas aceh Sesuai namanya, masakan ini memiliki warna putih. Masakan daging berwujud kari kental ini berasa gurih yang aman dikonsumsi anak-anak. Kalo dari tampilannya, mirip kaya Opor ya. Anda dapat memasak Manok (ayam) masak puteh khas aceh dengan 25 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Manok (ayam) masak puteh khas aceh :

  1. Siapkan 1 ekor ayam siap masak.
  2. Siapkan 300 ml santan kental.
  3. Sediakan 400 ml santan encer.
  4. Sediakan 5 butir bawang merah, iris tipis.
  5. Siapkan 3 sdm kelapa gongseng.
  6. Siapkan Secukupnya garam.
  7. Siapkan Rempah - rempah.
  8. Sediakan 1 tangkai daun temuru.
  9. Siapkan 2 lembar daun salam.
  10. Siapkan 1 batang serai geprek.
  11. Sediakan 2 buah kapulaga.
  12. Siapkan 1 buah bunga lawang.
  13. Siapkan 1 ruas kecil kayu manis.
  14. Sediakan 3 butir cengkeh.
  15. Sediakan Bumbu halus l :.
  16. Siapkan 3 siung bawang putih.
  17. Sediakan 8 butir bawang merah.
  18. Siapkan 5 butir kemiri.
  19. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
  20. Sediakan Bumbu halus ll (sangrai dahulu) :.
  21. Siapkan 1/4 sdt jintan.
  22. Sediakan 1/4 sdt adas manis.
  23. Siapkan 1/4 sdt lada hitam.
  24. Sediakan 1/4 sdt lada putih.
  25. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.

Manok boh jantung dalam bahasa Aceh bila diterjemahkan dalam bahasa Indonesia adalah ayam masak jantung pisang. Bagi Anda pecinta masakan kuliner Indonesia, Anda perlu mencoba memakan dan memasaknya. Tenang saja karena resep masakan manok boh jantung khas Aceh ini cukup simple dan mudah. Lihat juga resep Kare Putih Khas Aceh (Sie Puteh) enak lainnya!

Cara memasak Manok (ayam) masak puteh khas aceh :

  1. Rendam ayam dengan bumbu halus l diamkan 15 menit.
  2. Tumis bawang merah iris hingga harum masukkan rempah- rempah dan bumbu halus ll, lalu tumis lagi hingga semua tercium harum.
  3. Masukkan ayam dan bumbu rendaman,garam,kelapa gongseng lalu aduk-aduk hingga setengah matang tambahkan santan encer masak sampai ayam empuk.
  4. Masukkan santan kental aduk-aduk lagi dan tunggu hingga santan agak mengental lalu angkat.
  5. Manok masak puteh siap di sajikan.

DI Tanah Rencong, hampir semua gerai nasi menyediakan masakan khas Aceh. Sebagian besar menawarkan menu khas sie kameng atau gulai kambing dan sie manok—gulai ayam khas Aceh. Bahkan, ada juga yang menyajikan sie itek atau gulai bebek. Manok (ayam) masak puteh khas aceh.. Ayam Kecombrang Khas Aceh (Manok Masak Bungong Kala) Gulai Aceh ini harum banget, berulang kali dipanaskan malah makin sedap aromanya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :