Resep mengolah Rendang Sapi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Karawang

Rendang Sapi. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.

Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus. Anda dapat membuat Rendang Sapi dengan 12 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Sapi :

1. Siapkan 1/4 kg daging sapi (iris tipis).
2. Sediakan 2 sdm ketumbar.
3. Siapkan 4 bawang putih.
4. Sediakan 8 bawang merah.
5. Siapkan 4 cm jahe.
6. Sediakan 4 cm kunyit.
7. Siapkan 5 buah cabe rawit.
8. Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap.
9. Siapkan secukupnya Kecap manis.
10. Siapkan 3 buah Kemiri.
11. Sediakan Daun jeruk 10 lembar, buang tulangnya.
12. Sediakan sebungkus Santan karawang.

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Langkah-langkah memasak Rendang Sapi :

1. Cuci bersih daging, iris tipis, siram dg air panas..
2. Haluskan semua bumbu diatas, tumis, masukkan santan, tambahkan air sedikit demi sedikit. Masukkan daging, aduk2 merata, ungkep -+1 jam biar empuk, kalau masih kurang empuk tambahkan air lagi, tunggu hingga air menyusut, angkat. Sajikan..

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.