Cara Mudah mengolah 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi).

Anda dapat membuat 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) dengan 8 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) :

1. Sediakan 2 ekor lele sdh berbumbu.
2. Sediakan 1 ikat bayam.
3. Siapkan 1 buah timun.
4. Siapkan Segenggam toge cambah.
5. Sediakan 3 sdm sambel pecel siap pakai(asli ngawi).
6. Siapkan Tepung goreng bumbu instan (merk bebas).
7. Siapkan 4 sdm peres terigu.
8. Sediakan Kerupuk mateng (kerupuk hombre).

Langkah-langkah memasak 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) :

1. Lele berbumbu di filay 1 X masing" sisi kanan & kiri unt jadi sayap agar sayap nya mekar bisa dibantu dengan tusuk gigi bersih. Untuk ujung sayap Hanya butuh satu tusukan lidi saja kanan tembus kiri dan tarik ke arah keluar perlahan(ribet ya😊).
2. Cairkan tepung terigu dan tep beras.dngn air dingin +/_ 6 sdm ( seperti adonan peyek ya bund..
3. Kita celupkan lele berbumbu ke tepung basah dan lumuri tepung goreng instan.
4. Goreng dlm minyak panas sedang dngn minyak agk banyak.agar mateng cepat tdk perlu bolak balik lelenya cukup sekali balik saja.(oh ya bunda tusuk gigi penyangga sayap jngn dilepas sewaktu menggoreng lele agar membantu.posisi sayapnya seperti terbang)setelah agak kering angkat.(setelah mateng lidi boleh di cabut).
5. Sambil menunggu lele mateng rebus cambah.bayam dan timun.rebus bayemnya jngn terlalu lembek..ya.biar vit tdk hilang.
6. Jika sdh siap tata nasi dan timun rebus dan dipotong"bayam dan cambah siram dengan bumbu pecel..tambah krupuk.hem pedes seger gurih lelenya..semangat sahurnya.
7. Note: jika sambel pecel dari kulkas dicairkan dngn air termos ya bund..biar bgs hasilnya..
8. Maaf X ini saya tdk sempet foto per step nya maklum tdk punya waktu banyak...ngejar waktu sahur.
9. Oh ya bund lele ini juga cocok di cocol ke sambal asam manis lho.Ok semoga menginspirasi menu sederhana ini.