Resep: Sate Kerang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Sate Kerang. Berbicara mengenai kerang, maka Sidoarjo adalah salahsatu yang memiliki resep khas dari kerang yang patut anda coba cicipi. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya. Kerajinan dari kerang - berbagai macam kerajinan kerang merupakan hasil kreatifitas para pengrajin yang sangat menarik untuk dibicarakan.

Lezat, gurih, sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Sate kerang adalah makanan khas Indonesia terutama dari kota Surabaya, Sidoarjo. Sate kerang dibuat dari daging kerang. Anda dapat memasak Sate Kerang dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Kerang :

1. Sediakan 1,5 kg kerang dara.
2. Sediakan 2 ruas jahe.
3. Siapkan 1 btg serai.
4. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 1 sdm kecap.
6. Siapkan 1 sdt gula merah.
7. Siapkan 1 sdm asam jawa, larutkan dgn sedikit air.
8. Sediakan Secukupnya merica dan garam.
9. Sediakan Dihaluskan :.
10. Siapkan 5 bh cabe merah.
11. Sediakan 5 bh bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan Secukupnya ketumbar.

Unik bagi sate ini adalah bahwa daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus. Akan lebih praktis lagi karena daging kerang ditata rapih dalam tusukan sate, dibakar sebentar, dan siap untuk dilahap! Siapa, nih, yang sering jajan di warung atau pedagang kaki lima yang menjual bihun goreng siram bumbu kacang? Iya, hampir di semua pedang bihun goreng.

Langkah-langkah memasak Sate Kerang :

1. Rebus kerang bersama jahe, lalu kupas kerang, sisihkan..
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampi harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk, kecap, gula merah, air asam, merica dan garam.
4. Tambahkan air sampai kerang terendam, masak hingga kuah agak kering.
5. Tusuk kerang menjadi sate lalu panggang sebentar..
6. Tips: jangan terlalu lama memanggang, rasa bumbu akan berkurang dan kering..

Sate kerang dibuat dari daging kerang. Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya. Adalah seorang teman yang dulu sempat sekota di tahun kesekian. Aku mengisi bayangan tentang kisah romantis seperti pasangan lainnya. Usaha sate kerang ini termasuk salah satu usaha yang inovatif dan inspiratif.