Cara mengolah Soto sate matang

Kategori : Masakan khas Madura

Soto sate matang. Sate Matang ini tidak hanya disajikan dengan bumbu kacang saja, namun juga selalu disajikan bersama dengan nasi dan kuah soto. Dalam kuah soto tersebut biasanya juga berisi potongan. Sebagai bahan pelengkap, sate matang sering dihidangkan dengan kuah soto.

Sate ini dinamakan dengan sate matang karena awal mulanya sate ini diperkenalkan oleh penjualnya di kota Matang Geuleumpang Dua sebuah kota kecamatan di kabupaten Bireuen. Namun, sebenarnya, pembuatan sate matang tidak berbeda dengan sate pada umumnya. bumbu kacang, sate matang disajikan dengan kuah kaldu yang agak kental dan kaya rempah seperti soto. Untuk kuah soto pada Sate Matang ini biasanya menggunakan kaldu kambing yang dimasak dengan bumbu khusus. Anda dapat membuat Soto sate matang dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto sate matang :

1. Siapkan Bumbu halus.
2. Sediakan 10 bh Rawit.
3. Sediakan 8 siung Bawang merah.
4. Sediakan 4 siung Bawang putih.
5. Siapkan 1/2 cm Jahe.
6. Sediakan 2 butir Kemiri.
7. Sediakan 2 cm Kunyit.
8. Siapkan Bahan tambahan.
9. Sediakan 1/2 kg Daging sapi dan tulang sapi.
10. Sediakan Secukupnya Sayuran (wortel, kentang, toge).
11. Sediakan 2 batang Seledri dan bawang daun.
12. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
13. Siapkan 1 cm Lengkuas geprek.
14. Sediakan 2 bh Kapulaga.
15. Sediakan 2 bh bunga lawang.
16. Sediakan 1 L Santan sedang.

Dalam kuah soto tersebut biasanya juga berisi potongan kentang dan daging. Sate Matang ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan sate lain di Indonesia. Perpaduan rasa sate dan kuah soto yang gurih, serta rasa bumbu kacang yang manis, tentu menghasilkan. Untuk menikmati Sate Matang dengan bumbu kacang dan kuah soto ini ada dua versi.

Langkah-langkah memasak Soto sate matang :

1. Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
2. Masukkan daging sapi kemudian biarkan bumbu meresap. Lalu tambah santan..
3. Masak dgn metode 5.30.5 agar daging nya empuk..
4. Saat mau mateng, baru masukkan sayuran dan garam. Masak sampai sayuran empuk.Koreksi rasa jgn lupa ya. Terakhir masukkan seledri dan daun bawangnya. Setelah matikan kompor jangan lupa taburkan bawang goreng..

Cara pertama, Teman Traveler bisa mencampurkan kuah soto ke dalam bumbu kacang. Soto adalah makanan legendaris di Indonesia dan disukai oleh hampir semua kalangan. Dengan aneka resep soto khas nusantara ini kamu bisa mencicipi beragam soto hanya dari rumah. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.