Resep: Sayur lontong kare ayam lezat

Kategori : Masakan khas Rembang

Sayur lontong kare ayam. Orang tua biasanya memasak sayur kari ayam dan ketupat, yang mirip seperti opor ayam tapi kuahnya lebih encer dan ditambah ada sayurannya. Biasanya dihidangkan bersama kerupuk emping, enak banget apalagi disantap bersama keluarga. Lontong sayur merupakan makanan yang sudah umum di Indonesia.

Dilihat dari bentuknya memang tidak jauh berbeda dengan lontong sayur pada umumnya. Terdapat dua variasi lontong kari yang umum ditemui, yaitu Lontong Kari Ayam dan Lontong Kari Sapi yang perbedaannya hanya terletak pada Potong kecil-kecil lontong yang sudah dingin kedalam piring atau mangkok lalu tambahkan sayur kari daging sapinya yang masih hangat lalu tambahkan. Kari dianggap sebagai masakan peranakan dari kebudayaan Melayu dan Cina, tapi lontong kari banyak ditemukan di Bandung. Anda dapat memasak Sayur lontong kare ayam dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur lontong kare ayam :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 4.
2. Sediakan 6 btr telur rebus.
3. Siapkan 3 bungkus kecil buncis, iris serong.
4. Sediakan 1 bungkus wortel, iris serong.
5. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
6. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
7. Sediakan 2 cm jahe geprek.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 6 lembar daun jeruk sobek2.
10. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
11. Sediakan secukupnya Santan cair, kental.
12. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
13. Sediakan Bumbu halus:.
14. Siapkan 12 btr bawang merah.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 4 cm kunyit bakar dulu.
17. Sediakan 2 btr kemiri.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
19. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
20. Siapkan Pelengkap:.
21. Sediakan Sambal rebus, kerupuk, bawang goreng.

Kalau sudah bosan dengan nasi, lontong kari ayam bisa menjadi selingan yang menyemangati selera makan yang mulai meredup. Lontong Kari populer sebagai salah satu menu jajanan favorit dan sangat mudah ditemui terutama di kota kembang Bandung Jawa Barat dengan khas kuah kaldu bersantan yang enak dan gurih. Terdapat dua variasi lontong kari yang umum ditemui, yaitu Lontong Kari Ayam dan Lonting Kari Sapi yang. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia.

Langkah-langkah memasak Sayur lontong kare ayam :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis diamkan dulu, kemudian bilas ayam, rebus sebentar ayam buang airnya, sisihkan. Tumis bumbu halus, beserta batang sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk hingga harum matang.
2. Masukkan ayam tuang santan cair didihkan, masak hingga ayam matang, tuang santan kental didihkan aduk sesekali hingga santan matang, masukkan sayuran wortel tunggu hingga hampir empuk, masukkan buncis, beri gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa, aduk rata.
3. Masukkan telur rebus, masak sebentar, koreksi rasa. Sajikan dengan lontong.

Ada beberapa macam lontong sayur enak yang kita kenal, seperti resep lontong sayur Betawi, lontong sayur. Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis sajian lontong, seperti lontong cap go meh, lontong sayur, dan lontong kari. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda.