Resep: Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak

Kategori : Olahan daging

Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak. Ide bisnis kuliner kali ini adalah membuat bakso sapi dan ayam yang kenyal dan garing. Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. Cara Membuat Bakso Sapi dan Ayam Kenyal- sampai saat ini, bakso tetap menjadi salah satu masakan yang banyak digemari di tanah air. untuk mendapatkan rasa.

Campurkan daging cincang dari hasil penghalusan food Jajanan nikmat bakso ayam kenyal siap dihidangkan. Demikian bahan-bahan dan langkah cara buat bakso ayam,bakso ayam,cara bikin bakso ayam,cara membuat baso ayam,Resep. Menurut kami, paling enak bakso aci isi tetelan sapi. Anda dapat membuat Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak dengan 22 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak :

1. Sediakan BAHAN BASO :.
2. Siapkan 600 gr filet paha & dada ayam.
3. Siapkan 125 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 75 gr tepung terigu.
5. Siapkan 2 putih telur ayam.
6. Siapkan 5 bawang merah.
7. Sediakan 4 bawang putih.
8. Siapkan 1/2 sdt baking soda.
9. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
10. Sediakan 150 gr es batu.
11. Sediakan 1 sdm merica.
12. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Sediakan BAHAN ISIAN :.
15. Siapkan 150 gr Tetelan sapi.
16. Siapkan 2 batang daun bawang.
17. Sediakan 3 bawang merah.
18. Siapkan 3 bawang putih.
19. Sediakan 1 sdt merica.
20. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
21. Sediakan 1 sdt garam.
22. Siapkan 100 ml air.

Gurih kenyal dan ada sensasi lelehan tetelan yang lembut di mulut. Tapi siomay biasanya punya isian yang loyal. Rasanya gurih manis, perpaduan daging ayam dan cincangan wortel. Nah, bakso halusnya juga tak kalah enak.

Langkah-langkah memasak Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak :

1. Cincang bamer baput lalu di tumis hingga harum kuning keemasan sisihkan..
2. Cincang filet ayam, saya menggunakan choper penggiling daging..
3. Kemudian campurkan semua bahan baso menjadi satu giling kembali sampai tercampur rata..
4. Selama saya didihkan air dan siapkan isian nya, saya masukin dulu adonan baso ke dalam freezer sebentar aja kok gak akan sampe beku..
5. Giling tetelan bersama bumbunya sampai tercampur rata, daun bawangnya di aduk2 aja di akhir..
6. Panaskan minyak, masukan tetelannya lalu beri air biarkan hingga air mengering lalu matikan api..
7. Setelah itu keluarkan adonan baso di kulkas tadi, bila air unuk rebus basonya sudah mendidih, matikan dulu sebentar apinya lalu mulai citak bulat satu persatu adonan baso jangan lupa di isi dengan isiannya..
8. Masukan satu persatu dalam air panas tadi, kiranya baso sudah aga banyak, saya baru nyalakan api kecil saja. Ini menghindari agar tekstur baso tidak lepas2 bersama air godokannya..
9. Setelah baso terapung tunggu beberapa saat, siapkan wadah berisi air dan es batu, masukan baso yg sudah matang pada wadah tsb, ini agar bentuk baso sempurna dan tidak mengembang lagi..
10. Lakukan hingga adonan habis. Angkat baso dari rendaman air es lalu baso siap di gunakan untuk stock ataupun di beri bumbu kuah cocol atau bebas sesuai selera..
11. Selama mencoba!!!.

Resep Bakso Ayam - Bakso merupakan salah satu olahan daging yang paling familiar dengan masyarakat Indonesia. Jenis daging yang bisa digunakan untuk membuat bakso pun sangat beragam, mulai dari daging sapi, daging ayam hingga daging ikan. Bahan pembuat baso sebenarnya simple, yaitu tepung tapioka. Itulah yang membuat tekstur baso terasa kenyal. Pada menu ini, kamu akan dimanjakan dengan semangkok baso yang dilengkapi dengan cuankie kering, cuankie tahu, sukro cikur, tetelan sapi, dan ceker ayam.