Resep: Rica rica kerongkongan tulang ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Kebumen

Rica rica kerongkongan tulang ayam. Hai semua assalamualaikum, setelah beberapa saat sy blm upload lagi untuk masakan, nah hari ini sy akan upload masak kerongkongan tulang ayam bumbu kuning. Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya.

Rica rica kerongkongan tulang ayam Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Kecilkan api, ungkep hingga air tinggal sedikit dan ayam lunak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Anda dapat memasak Rica rica kerongkongan tulang ayam dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rica rica kerongkongan tulang ayam :

  1. Sediakan 2-4 buah kerongkongan ayam.
  2. Siapkan Secukupnya Lada putih.
  3. Sediakan 1 sdt garam dapur.
  4. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  5. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  6. Sediakan 1 sdm kecap manis (jika suka lebih manis bisa ditambah 1 sdm lg).
  7. Sediakan 1 lembar daun salam.
  8. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
  9. Siapkan 750 ml Air.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Sediakan 10 siung bawang merah.
  13. Sediakan 5 cabe merah besar.
  14. Sediakan 10 cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera).
  15. Sediakan secukupnya Minyak.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.

Langkah-langkah memasak Rica rica kerongkongan tulang ayam :

  1. Cuci bersih kerongkongan ayam dan potong" lebih kecil agar tidak terlalu susah saat makan,.
  2. Blender bumbu halus dengan minyak secukupnya. Boleh sampai halus, boleh juga agak sedikit kasar sesuai selera,.
  3. Tumis bumbu halus sampai matang, tandanya matang yaitu bumbunya memisah" tidak encer,.
  4. Masukan kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, lada putih, daun salam, dan sereh. Kemudian tumis sebentar, lalu masukkan air 750ml,.
  5. Masukkan kerongkongan ayam dan kecap manis, masak dengan api sedang selama 15 - 20 menit sampai air menyusut,.
  6. Koreksi rasa biar cocok di lidah, lalu sajikan selagi hangat..
  7. Bisa dimakan pakai nasi maupun buat cemilan 💕.

Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :