Cara Mudah memasak Rawon Sapi sedap

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Sapi. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya! Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur untuk Santap Malam Spesial. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Resep Cara Membuat Rawon Yang Enak - Selamat datang para pengunjung yang baik hatinya, saya ucapkan terimakasih atas kujungan anda. Pada kesempatan kali ini kami ingin kembali berbagi sebuah resep yang tentunya enak dan cocok untuk di sajikan bersama keluarga. Anda dapat memasak Rawon Sapi dengan 26 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon Sapi :

1. Siapkan 250 gr daging sapi.
2. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
5. Sediakan 4 lembar daun salam.
6. Siapkan Kaldu sapi bubuk.
7. Siapkan Garam.
8. Sediakan Gula pasir sesuai selera (saya 2 sdm).
9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
10. Siapkan 4 buah kluwek.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas kunyit, di bakar dulu sebentar.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 sdt jinten.
16. Sediakan 3 buah kemiri.
17. Sediakan 5 buah cabe hijau.
18. Siapkan 1/2 buah pala.
19. Siapkan Pelengkap.
20. Sediakan Tauge (biarkan mentah).
21. Siapkan 2 Telor asin, belah.
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Sediakan Daun bawang, iris halus.
24. Siapkan Sambal.
25. Siapkan Perasan jeruk nipis.
26. Siapkan Kerupuk udang.

Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging. Jadi kamu tidak perlu khawatir takut gagal. Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja mulai dengan bahan sebagai berikut. i.

Langkah-langkah memasak Rawon Sapi :

1. Bersihkan daging sapi, saya pake daging sapi yang ada lemaknya sedikit atau biasa disebut daging sandung lamur. Rebus dengan garam saja, kurang lebih 10 menit aja. Angkat daging sapi, kaldu jangan dibuang (kirang lebih cukup 2 gelas) Potong dadu daging sapi..
2. Tumis semua bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan sereh, lengkuas yang di sudah di geprek. Lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk purut, tumis sampai wangi. Lalu masukkan daging sapi yang dipotong dadu tadi. Masukkan air kaldu tadi, dan tambahkan air matang 2 gelas. Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa. Tutup wajan dan masak 30 - 60 menit, hingga daging benar2 empuk, meresap bumbu, dan kuah agak susut..
3. Sajikan rawon kedalam mangkok, tambahkan tauge, dUn bawang, bawang goreng, telur asin, sambal, dan perasan jeruk nipis. Lengkapi juga dengan kerupuk udang..

Bahan Membuat Rawon Daging Sapi Spesial A. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.