Resep: Gulai asam durian sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Gulai asam durian. Lihat juga resep Gule teri asam durian (tips: cara membuat asam durian sendiri) enak lainnya! Proses membuat gulai asam durian atau tempoyak ikan patin. Resep sambal asam durian a.k.a tempoyak ala mama ku.

Dulu cara mama ku masak sambal asam durian nya, semua bahan di aduk jadi satu, trus di taruh di wadah tahan panas, wkt kita lg ma. Resep gulai asam durian ikan nila khas Pasaman dijamin enak. Kuliner Pasaman Barat I Gulai Ikan Hiu,. Anda dapat membuat Gulai asam durian dengan 5 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gulai asam durian :

1. Sediakan 1 ons asam durian.
2. Sediakan 1 ons cabe giling.
3. Siapkan 1 ons ikan sale /lele asap.
4. Siapkan 1 ekor ikan daun ubi rebus.
5. Sediakan 1/2 kg santan kental.

RESEP ASAM PADEH IKAN PATIN KHAS PADANG ALA UNI CHECHE - Duration:. Makanan Tradisonal Rokan Hulu lainnya yaitu Gulai Kokek Asam Durian. Kokek Asam Durian ini adalah sejenis gulai santan kental yang dicampur buah durian yang telah di asamkan kemudian dimasak dengan ikan, bisa ikan segar ataupun ikan yang telah dikeringkan, namun khusus untuk ikan segar yang lazim digunakan adalah ikan yang tidak bersisik, seperti ikan baung, ikan tapah dan lainnya, kemudian. Itu sebabnya ia dinamakan asam durian.

Langkah-langkah memasak Gulai asam durian :

1. Bakar ikan sale 5 menit.
2. Masukka,cabe giling,asam durian dan santan masak d api kecil.
3. Stlh mendidih masukkan ikan asap tdi dan daun singkong yg tlh d rebus,,tbhkan garam.
4. Masak lgi sekitar 5 menit lagi,angkat dan sajikan.

Pada umumnya di wilayah Minangkabau, termasuk Pasaman, asam durian dijadikan bahan untuk membuat gulai ikan. Ikan yang digunakan pun beragam, di Pasaman sendiri, yang terkenal asam durian ikan gurami dan limbek/limbat (mirip ikan lele) yang berada jauh lebih awal di perairan Sumatera dan Kalimantan. Si Mahasiswa Pasca Sarjana Biologi UNAND PADang PEMBUATAN TEMPOYAK (ASAM DURIAN) BAB I. PENDAHULUAN Tempoyak merupakan suatu jenis makanan tradisional yang dibuat dari hasil fermentasi buah durian. Makana ini sudah menjadi ciri khas banga melayu.