Resep: Daun ubi sambal asam ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Daun ubi sambal asam. Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem? Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan Selain dikukus atau direbus dan disantap dengan sambal, daun ini juga lezat untuk dimasak sayur asam ala Jawa bersama dengan tauge kedelai dan. Ini video lama, bulan September kemaren. makasih sudah nonton ya ^_^.

Apa kandungan senyawa daun ubi rambat? atau daun ketela rambat mengandung apa? Daun ubi jalar atau ubi rambat memiliki banyak khasiat dan Setahu saya yang memiliki khasiat untuk mengobati asam urat adalah umbinya, bukan daunnya. Pemakaian daun ubi jalar memang tidak selazim daun singkong. Anda dapat memasak Daun ubi sambal asam dengan 8 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Daun ubi sambal asam :

1. Sediakan 1 ikat daun ubi jalar.
2. Siapkan 10 buah cabe merah.
3. Siapkan 5 buah cabe rawit.
4. Sediakan 100 gr gula jawa.
5. Sediakan secukupnya Asam jawa.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Terasi.
8. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.

Namun, daun ubi jalar ini sesungguhnya sudah cukup sering digunakan dalam memasak, kok. Setelah direbus, daun ubi jalar bisa disantap dengan sambal pecel atau sambal brambang asam ala Solo. Tidak hanya umbinya, daun ubi jalar pun memiliki khasiat bagi tubuh. Lalu, bagaimana membuat masakan dari bahan ini?

Cara memasak Daun ubi sambal asam :

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan garam kemudian masukkan daun ubi. Rebus sebentar jangan terlalu lunak. Angkat, tiriskan..
2. Rebus cabe merah dan cabe rawit hingga matang..
3. Uleg cabe beserta asam, gula jawa, terasi, garam hingga lembut. Tambah sedikit air, dan tambahkan air jeruk nipis. Aduk hingga rata..
4. Tata daun ubi pada piring. Taruh sambal asam diatasnya sesuai selera. Selamat mencoba.

Tidak hanya bagian akar yang dikonsumsi, daun ubi jalar pun dapat diolah menjadi masakan yang lezat. Daun yang berwarna hijau ini memiliki berbagai kandungan nutrisi yang. Manfaat daun ubi jalar salah satunya memang untuk mengatasi asam lambung. Asam lambung disebabkan karena adanya tingkat asam yang berlebih di dalam lambung sehingga mengakibatkan nyeri pada lambung. Yuk mencoba membuat sambal kecap dengan tambahan daun ubi jalar.