Cara mengolah Jamu kunyit asam kayu manis enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Jamu kunyit asam kayu manis. Jamu kunyit asam memiliki kandungan zat kurkumin dari kunyit yang dapat mengatasi senyawa prostaglandin sehingga nyeri dapat diredakan. Manfaat jamu kunyit asam yang tidak kalah populer selanjutnya adalah dapat membantu menurunkan berat badan dan mendapatkan tubuh yang langsing. Kandungan curcumin dalam jamu kunyit asam membuat jamu ini kaya manfaat.

Jamu kunyit asam merupakan ramuan tradisional yang sudah dikenal sejak jaman dahulu. Dua bahan utamanya, yaitu rimpang kunyit dan buah asam, masing-masing memiliki manfaat yang saling melengkapi. Hasilnya, minuman tradisional ini menawarkan beragam khasiat untuk kesehatan tubuh. Anda dapat membuat Jamu kunyit asam kayu manis dengan 7 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Jamu kunyit asam kayu manis :

1. Sediakan 50 gr kunyit, iris tipis.
2. Sediakan 35 gr asam jawa.
3. Sediakan 125 gr gula jawa.
4. Sediakan 10 gr kayu manis.
5. Siapkan 2 sdt gula pasir.
6. Sediakan 2 sdt garam.
7. Sediakan 1 lt air matang.

Jamu kunyit asam memiliki seperti kurkumin, vitamin C, minyat atsiri, protein, karbohidrat dan beberapa mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi. Cara pembuatannya adalah kunyit yang telah dibersihkan lalu dihaluskan dengan cara diblender maupun. Jamu kunyit asam ini bahan utamanya jelas kunyit dan asam jawa, namun diberi beberapa tambahan bahan seperti gula merah, temulawak dan rempah lain. Dengan tambahan bahan biasanya temulawak, kunyit, kapulaga, kayu manis, pala, gula merah, serta gula pasir.

Langkah-langkah memasak Jamu kunyit asam kayu manis :

1. Siyapkan semua bahan. Iris tipis kunyit atau bisa juga diparut... tapi karena anak saya tdk suka rasa kunyit jadi saya iris saja biar rasanya tdk terlalu menyengat. Sisir juga gula jawa.
2. Rebus 1 lt air matang, masukkan semua bahan dan tunggu smpai mendidih.
3. Setelah mendidih kecilkan api dan rebus sampai selama 30 menit dan air menyusut... siyap dihidangkan dan diminum panas2 atau diminum dingin dengan ditambah es batu.

Jamu kunyit asam terbuat dari bahan dasar kunyit dan dicampur dengan asam jawa. Untuk menemukan jamu kunyit asam ini juga tidaklah sulit, mengingat kamu bisa mendapatkannya ruko-ruko jamu pinggir jalan hingga di lapak biasa pasar tradisional. Bahkan kini, sudah banyak jamu kunyit. Sejak lama ramuan kunyit asam dikenal sebagai minuman berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Umumnya, kunyit asam dikonsumsi perempuan untuk membantu melancarkan peredaran darah, antiradang.