Resep: Sop Kimlo Sedap (tanpa bumbu uleg) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop Kimlo Sedap (tanpa bumbu uleg).

Anda dapat mengolah Sop Kimlo Sedap (tanpa bumbu uleg) dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sop Kimlo Sedap (tanpa bumbu uleg) :

1. Siapkan 1/4 ekor ayam (bisa kampung, telor, negeri).
2. Siapkan 6 buah baso ikan/ayam/sapi/udang (belah dua).
3. Siapkan 2 buah kentang.
4. Siapkan 1 buah wortel.
5. Sediakan Kembang tahu (rendam air panas).
6. Sediakan Jamur kuping (rendam air panas).
7. Sediakan Sedap malam (saya tidak pakai).
8. Siapkan secukupnya Air.
9. Sediakan Bumbu cemplung.
10. Sediakan Bawang pre.
11. Sediakan 2 siung bawang putih (geprek).
12. Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
13. Sediakan Pala secukupnya (geprek).
14. Sediakan 1 sdm Garam.
15. Sediakan 1 1/2 sdm Gula.
16. Siapkan 1 sdt Penyedap rasa ayam.
17. Sediakan 1 sdt Lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Sop Kimlo Sedap (tanpa bumbu uleg) :

1. Siapkan seluruh bahan. Cuci bersih, potong-potong..
2. Rebus air kira-kira 3/4 panci. Masukkan ayam terlebih dahulu. Gunakan api sedang..
3. Masukkan wortel. Kemudian ketika air mendidih, buang buih-buihnya...
4. Kalau wortel sudah agak empuk, masukkan kentang dan isian lainnya. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata. Sesuaikan rasa..
5. Di teflon/wajan lain tumis bawang putih, jahe, dan lada yang sudah digeprek sampai wangi. Lalu tuang bumbu ke dalam panci sop. Taburi dengan bawang pre. Setelah kurang lebih 5 menit, matikan kompor..
6. Siap dinikmati..