Resep: Sate Kikil bumbu kacang istimewa

Kategori : Masakan khas Jepara

Sate Kikil bumbu kacang.

Sate Kikil bumbu kacang Anda dapat mengolah Sate Kikil bumbu kacang dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Kikil bumbu kacang :

  1. Siapkan 1 kg kikil sapi.
  2. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  3. Sediakan 1 liter air.
  4. Sediakan Secukupnya blue band.
  5. Sediakan Secukupnya garam.
  6. Sediakan 1/4 kg kacang tanah.
  7. Siapkan 1/4 gula merah.
  8. Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
  9. Sediakan 4 siung bawang putih.
  10. Sediakan 6 siung bawang merah.
  11. Sediakan 1 ruas kencur.
  12. Sediakan Secukupnya asam jawa.
  13. Sediakan Secukupnya garam.
  14. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  15. Siapkan Secukupnya air.
  16. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  17. Siapkan Secukupnya tusuk sate.

Cara memasak Sate Kikil bumbu kacang :

  1. Ulek kunyit sampai halus kemudian masukan ke dalam panci masukan kikil dan garam secukupnya. Rebus kikil sampai lunak dan bau apek ilang. Kemudian tiriskan.
  2. Potong2 kikil sesuai selera dan tata di tusuk sate, kemudian olesi dengan blue band.
  3. Panggang atau bakar kikil yang sudah ditusuk, siapkan di piring.
  4. Goreng kacang tanah, hingga kecoklatan.
  5. Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, kencur sampai lunak.
  6. Ulek atau blender kacang tanah goreng dan bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur sampai halus.
  7. Tumis bumbu kacang sampai. Harum, masukan gula merah, masukan air aduk sampai gula merah larut, masukan garam, gula pasir, dan cicip rasanya sudah pas atau belum.
  8. Ruang ke kikil yang sudah disiapkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :