Resep: Martabak mesir ayam tahu yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak mesir ayam tahu. Isian martabak telur dan martabak mesir ternyata cukup berbeda dimana isian daging dalam martabak mesir dimasak dengan bumbu rempah yang banyak. Telurnya bisa pilih antara telur ayam dan telur bebek, sedangkan dagingnya bisa pakai daging giling ayam atau sapi. Javanese Restaurant. resto martabak mesir juga menyediakan martabak bangka dg aneka variasi toping, dg motto"LOW PRICE HIGH TASTE" karna untu yg enek ngak harus mahal.

Diantaranya resep martabak telur isi ayam, martabak telur Mesir yang sedap. Ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan kali ini? Mari kita simak beberapa informasinya dibawah ini. Anda dapat membuat Martabak mesir ayam tahu dengan 24 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak mesir ayam tahu :

1. Siapkan Kulit lumpia.
2. Siapkan Bisa beli dipasar atau buat dengan cara.
3. Siapkan 100 gr Tepung terigu.
4. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
5. Sediakan 1 butir telur.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Siapkan Isian.
8. Sediakan 2 potong dada ayam.
9. Siapkan 1 buah Tahu putih besar.
10. Siapkan 1 buah wortel.
11. Siapkan 3 butir telur ayam.
12. Siapkan Sledri.
13. Sediakan Daun bawang.
14. Sediakan 2 siung Bawang putih.
15. Siapkan 2 siung bawang merah.
16. Sediakan Merica.
17. Sediakan Kuah.
18. Sediakan Bawang merah 3 atau bombay 1.
19. Siapkan 1 Tomat Buang isi.
20. Siapkan 1 Gula aren.
21. Sediakan Garam.
22. Siapkan 1 sdm Cuka.
23. Sediakan potong dadu Timun kulitnya.
24. Sediakan Rawit.

Jadilah si Martabak Mesir berubah nama menjadi Martabak Kubang. Orang tidak tahu nama di Minang adalah Martabak Mesir. Padahal martabak ini adalah turunan dari martabak telur yang sedang saya makan ini. Kemudian masukkan ayam yg telah dipotong dadu dan pipilan jagung.

Langkah-langkah memasak Martabak mesir ayam tahu :

1. Campur semua bahan kulit dan dadar di teflon dan sisihkan.
2. Rebus ayam sampai matang dan potong dadu.
3. Iris daun bawang dan sledri, wortel (bisa iris, potong dadu kecil atau diserut).
4. Ulek bawang putih, bawang merah merica dan garam.
5. Buat isian dengan campur semua bahan, sebelumnya peras tahu dengan buang air dan remas remas masukkan ke adonan isian.
6. Panaskan margarin dan masukkan dadaran kulit masukan isian tambah margarin 1 sdm lipat dan bolak balik hingga matang.
7. Cara membuat kuah yaitu iris bawang dan kulit tomat, cabe rawit.
8. Panaskan air masukan semua bahan isi koreksi rasa dan biarkan hingga mndidih dan siap sajikan.
9. Selamat mencoba.

Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Keduanya hampir sama hanya bumbunya saja yang agak berbeda. Anda sering makan martabak tapi belum pernah nyoba bikin sendiri? Terus terang awalnya saya ngeri juga membayangkan sulitnya. Ide martabak tahu ini sebenarnya saya contek dari minimarket di depan kantor saya yang saban pagi selalu menjual martabak tahu hangat.