Resep: Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauPacri Nanas + Daging Kepala Sapi.
Anda dapat mengolah Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi dengan 29 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi :
- Siapkan 1/2 kg daging kepala sapi.
- Sediakan 1 buah Nanas madu (jgn yg terlalu matang).
- Sediakan Bahan utk merebus daging.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan Secukupnya Ketumbar.
- Sediakan Secukupnya Lada.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Bahan yg dihaluskan.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdm lada.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan Bumbu Tambahan.
- Sediakan 2 batang sereh, geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 santan kara segitiga.
- Siapkan Secukupnya Air kaldu.
- Siapkan Secukupnya minyak.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya masako.
Langkah-langkah memasak Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi :
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu rebusan daging yg sudah dihaluskan & tambahkan daun salam. Tunggu 5menit, masukkan daging. Rebus hingga empuk. Angkat tiriskan. Airnya jgn dibuang (kaldu daging).
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas. Tumis lagi..
- Masukkan daging & nanas yg sudah dipotong-potong. Tambahkan santan & air kaldu. Tambahkan gula, garam, masako secukupnya. Aduk merata. Biarkan sampai airnya hampir asat. Angkat sajikan dgn nasi hangat.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Soto ayam&tetelan sapi istimewa
-
Resep: Soto medan (daging sapi) yang menggoyang lidah
-
Cara memasak Rawon daging sapi yang menggugah selera
-
Resep membuat Paesan tempoyak kepala ikan gabus (pepes) yang menggugah selera
-
Resep: Tetelan sapi santan pedas enak
-
Cara membuat Soto kuning tetelan sapi istimewa
-
Resep mengolah Soto daging sapi + lobak ala resto
-
Resep: Terian kepala ayam (orang gresik menyebutnya) #5resepterbaruku