Resep: Sotong Tinta Hitam (Balakutak) yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauSotong Tinta Hitam (Balakutak).
Anda dapat mengolah Sotong Tinta Hitam (Balakutak) dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sotong Tinta Hitam (Balakutak) :
- Siapkan 9 ekor sotong (sekitar 1/4kg).
- Sediakan 4 buah cabe merah.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan Sedikit kunyit.
- Sediakan 1 sdt merica utuh.
- Siapkan Sedikit jahe.
- Siapkan Sedikit lengkuas.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Air.
Langkah-langkah memasak Sotong Tinta Hitam (Balakutak) :
- Cuci tangan dengan sabun sebelum memasak. Cuci bersih sotong.
- Cuci bersih bahan. Iris2 bahan seperti di bawah ini.
- Haluskan merica dab kunyit. Geprek lengkuas dan jahe.
- Tumis bumbu2, tambahkan saus tiram, gula garam penyedap. Masukan sotong,tambahkan air, masak hingga mengeluarkan tinta dan matang. Siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Tetelan sapi lada hitam cabe bendot
-
Resep: Kacang Panjang Ayam lada hitam
-
Resep Bolu ketan hitam panggang
-
Resep: Cumi kuah hitam lezat
-
Cara membuat Bolu ketan hitam lapis keju lezat
-
Resep: Bolu kukus ketan hitam
-
Resep: Sambal tanak sotong kering
-
Cara Mudah mengolah Onde- Onde Ketan hitam ala resto