Resep: Soto Medan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat memasak Soto Medan dengan 27 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Siapkan Daging ayam secukupnya (bersihkan dan lumuri air jeruk nipis).
2. Siapkan Bumbu Tumis :.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan).
4. Siapkan 1 batang serai (memarkan).
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 liter ml santan encer.
7. Siapkan 500 ml santan kental.
8. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
9. Sediakan secukupnya Garam,kaldu ayam,gula pasir.
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 6 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Sediakan 2 ruas kunyit (bakar).
15. Sediakan 1 sdt merica butir (sangrai).
16. Siapkan 1 sdt jintan (sangrai).
17. Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
18. Sediakan Pelengkap :.
19. Sediakan Emping.
20. Sediakan Bawang goreng (saya skip stock lagi gak ada).
21. Siapkan Irisan seledri (saya skip stock lagi gak ada).
22. Siapkan Irisan tomat.
23. Sediakan jeruk nipis.
24. Sediakan Telur rebus.
25. Sediakan Perkedel.
26. Sediakan Toge (rebus sebentar).
27. Siapkan Sambal.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus & bumbu tumis hingga harum & matang. Masukkan ayam. Aduk aduk..
2. Tuang santan encer. Aduk kembali dan masak hingga mendidih..
3. Tambahkan garam,kaldu ayam & gula pasir. Masak hingga ayam matang..
4. Setelah ayam dirasa matang,angkat ayam & tiriskan..
5. Tuang santan kental. Aduk kembali. Masak kuah soto hingga mendidih. Koreksi rasa.
6. Goreng ayam yang yang sudah diangkat dari kuah soto. Goreng ayam hingga matang. Suwir suwir. Sisihkan..
7. Tata ayam suwir bersama pelengkap soto dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas. Taburi dengan bawang goreng dam irisan seledri. Hidangkan bersama nasi..

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.