Cara Mudah mengolah Opor ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat memasak Opor ayam dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam :

1. Siapkan 500 gr ayam.
2. Siapkan 1 bks santan kara.
3. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 3 lbr daun salam.
5. Siapkan 2 btg sereh geprek.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
7. Sediakan secukupnya Gula, garam, penyedap.
8. Sediakan 500 ml air.
9. Sediakan Bawang goreng.
10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
11. Siapkan 7 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 2 ruas kunyit.
15. Sediakan 2 buah kemiri.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Cara memasak Opor ayam :

1. Ayam direbus dulu untuk diambil kaldunya. Kemudian goreng setengah matang..
2. Tumis bumbu yg dihaluskan. Masukan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, garam, gula. Setelah harum, tambahkan air dan masukan ayam..
3. Setelah mendidih masukan santan, garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.