Resep Rendang ayam

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang ayam. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Rendang Ayam (Bumbu Dasar Orange) ayam bagian paha bawah • kelapa sangrai, dihaluskan • santan kental • santan encer • minyak goreng • garam dan kaldu bubuk (me.

Rendang ayam Tapi, tak semua orang pandai buat rendang. Katanya leceh dan selalu tak menjadi. Rendang ayam merupakan sebuah hidangan yang boleh dinikmati pada bila-bila masa selain Hari Raya. Anda dapat mengolah Rendang ayam dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang ayam :

  1. Siapkan 6 potong ayam.
  2. Siapkan 500 ml Air.
  3. Siapkan 1 batang Serai.
  4. Siapkan 65 ml Santan kelapa (1 sachet).
  5. Sediakan 1 lembar Daun salam.
  6. Siapkan 3 sdt Garam.
  7. Sediakan 1 sdm Gula.
  8. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Sediakan 6 bawang merah.
  11. Sediakan 4 bawang putih.
  12. Siapkan 6 buah Cabai merah keriting.
  13. Siapkan 3 cm Jahe /sekitar setengah jari telunjuk.
  14. Siapkan 1 ruas besar Lengkuas (sekitar 5-7cm).
  15. Siapkan 3 buah Cabai rawit merah(utk yg tdk suka pedas boleh skip).
  16. Siapkan 2-3 buah kemiri.
  17. Siapkan 1 1/2 sdt Merica.
  18. Sediakan 3 sdt Garam.

Kali ini kami akan kongsikan beberapa tips berguna untuk menghasilkan rendang ayam yang terbaik. Untuk menjadikan rendang yang dimasak bertambah enak, anda perlu mengacaunya dengan lama menggunakan api kecil sehingga berwarna gelap. Rendang ayam juga memerlukan kurang masa memasak berbanding rendang daging, menjadikannya pilihan yang lebih baik jika anda tiada masa secukupnya. Memasak rendang ayam juga tidak semenakutkan atau sesusah seperti ia sering.

Cara memasak Rendang ayam :

  1. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. Selanjutnya siapkan bumbu halus. Lalu diblender atau di giling. (Untuk jahe dan lengkuas potong kecil2 dahulu agar mudah saat diblender).
  2. Masukkan minyak dan tumis bumbu yang tadi dihaluskan, lalu masukkan daun salam dan serai. Tunggu hingga harum..
  3. Selanjutnya, masukkan ayam tumis sebntar lalu kemudian masukkan air 500 ml. Aduk perlahan jika air sudah agak menyusut masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental..
  4. Catatan : rendang akan semakin mengental saat dipanaskan. Untuk stok bisa dimasukkan difreezer tahan hingga 1-2 minggu.

Rendang Ayam adalah masakan tradisional masyarakat Melayu di Malaysia, malah menu ni dah jadi sebahagian lifestyle masyarakat Malaysia. Yuk kreasikan sendiri resep rendang ayam di rumah. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Hidangan yang sedap dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning.**Kalau guna santan. Di samping rendang ayam, saya juga menyediakan Kacang Panjang goreng bertelur dan juga Ikan Bawal Hitam yang digoreng garing garing.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :