Resep: Bala-bala Sunda atau Bakwan Kubis sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Bala-bala Sunda atau Bakwan Kubis.

Anda dapat membuat Bala-bala Sunda atau Bakwan Kubis dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bala-bala Sunda atau Bakwan Kubis :

1. Sediakan 1/2 sayur kubis.
2. Sediakan 1 batang daun bawang.
3. Siapkan 25 sdm tepung terigu.
4. Sediakan Secukupnya air (-+ 200 ml).
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 2-3 siung bawang merah.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Siapkan Secukupnya lada putih bubuk.
9. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
10. Siapkan Minyak goreng.

Cara memasak Bala-bala Sunda atau Bakwan Kubis :

1. Siapkqn bahan, haluskan bawang putih, bawang merah beserta garam, lada dan kaldu jamur.
2. Iris agak tipis sayur kubis campur dengan terigu, bumbu halus, irisan daun bawang sambil diaduk beri air secukupnya sampai mendapati adonan yang pas tidak encer dan tidak terlalu kental. Jika encer bisa ditambahkan sedikit terigu dan bumbu seperti garam, lara ran kaldu jamur. Koreksi rasa.
3. Panaskan minyak, usahakan minyak dalam jumlah yang cukup banyak supaya saat penggorengan adonan bala-bala bisa terendam minyak tujuannya supaya matang merata. Goreng sampai kuning kecoklatan, setelah matang tiriskan.
4. Sajikan.