Resep: Pindang Patin yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin.

Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Anda dapat mengolah Pindang Patin dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Patin :

1. Sediakan 500 gr ikan Patin➡️potong, cuci bersih beri perasan jeruk nipis.
2. Sediakan 3 buah Baby Timun,cuci bersih iris serong.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
5. Sediakan 2 ruas jahe,geprek.
6. Sediakan 2 ruas lengkuas,geprek.
7. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 1 btng daun bawang.
9. Sediakan secukupnya Kecap manis,garam,gula.
10. Sediakan 1 sdm asam jawa.
11. Sediakan 1 liter air.
12. Sediakan Bumbu Ulek Kasar.
13. Sediakan 7 butir bawang merah.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 5 cabe merah keriting.
16. Sediakan 25 cabe rawit hijau/ sesuai selera.
17. Sediakan 3 buah cabe hijau besar.
18. Sediakan 2 ruas kunyit.

Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun Resep Pindang Ikan Patin. Salah satunya Pindang Patin Lampung ini. Pindang Patin merupakan makanan khas Lampung juga di Palembang.

Cara memasak Pindang Patin :

1. Panaskan minyak,tumis bumbu dan rempah sampai harum.
2. Masukkan air dan beri garam,gula,kecap manis lalu masak g api sedang sampai mendidih,masukkan ikan dan asam Jawa, masak sampai ikan matang.
3. Masukkan timun, masak hingga timun layu dan bumbu meresap dlm ikan.
4. Masukkan daun bawang.
5. Matikan api dan sajikan.

Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah.