Resep: Nasi pindang Kudus enak

Kategori : Masakan khas Kudus

Nasi pindang Kudus. Sebut saja Nasi Pindang Kudus & Soto Daging Sapi Gajah Mada dan Nasi Pindang Pak Ndut di Semarang. Nama tempat makannya adalah Soto Kudus & Nasi Pindang Inna. Bergeser ke Jawa Timur, makanan asal Kudus ini juga masuk dalam daftar menu milik Swike Purwodadi Gris di Surabaya.

Adapun kuah pindang berasal dari santan. Awalnya, sego pindang, sebutan nasi pindang dalam bahasa Jawa, menggunakan daging kerbau. Sebab, masyarakat Kudus dulu memeluk agama Hindu dan mensucikan hewan sapi. Anda dapat mengolah Nasi pindang Kudus dengan 23 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi pindang Kudus :

1. Sediakan 250 gr daging sapi,potong potong.
2. Sediakan 500 ml santan.
3. Siapkan 3 lembar Daun salam.
4. Siapkan 100 gr daun meilnjo/daun so,siram air panas sebentar,sisihkan.
5. Siapkan 2 batang Sereh,geprek.
6. Siapkan 1 sdm Kecap manis.
7. Sediakan 1 keping kecil gula merah.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Gula pasir.
10. Sediakan Lada bubuk.
11. Siapkan Kaldu bubuk.
12. Sediakan Bumbu halus/ blender:.
13. Sediakan 2 buah keluwak,pecahkan ambil isinya rendam air panas.
14. Siapkan 7 buah bawang merah.
15. Siapkan 4 buah bawang putih.
16. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
17. Sediakan 1 cm lengkuas.
18. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
19. Sediakan Pelengkap:.
20. Siapkan Telur pindang.
21. Siapkan Kerupuk udang.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Siapkan Penyajian : sajikan dengan nasi putih hangat.

Rekomendasi kuliner khas Kudus dengan cita rasa lezat, cocok untuk menu makan siang. NASI PINDANG KUDUS Benoe memulai hari di Semarang dengan sarapan Nasi Pindang, sebenarnya Nasi Pindang berasal dari daerah Kudus, namun karena Semarang merupakan Ibukota Propinsi Semarang jadi. Source : DiahDidi #PekanInspirasi #Pekan_Kudus Pindang Kudus dengan versi kuah lebih encer ,segerr dan pas seperti yang sering aku beli di warung Pindang Kudus yang terkenal di Semarang 😍😍 Dulu jaman masih kecil ada yang berjualan nasi Pindang Kudus ini dengan aroma kayu bakar sedapp nya. Namun, bukan pindang berbahan ikan pada umumnya.

Langkah-langkah memasak Nasi pindang Kudus :

1. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam,sereh, daging sapi,aduk rata sampai daging berubah warna.
2. Tambahkan santan,gula merah,kecap manis,sedikit lada bubuk,kaldu bubuk,gula pasir dan garam,cek rasa ya,masak hingga santan. Menyusut dan daging empuk ya,masukkan daun melinjo/ daun so masak hingga mendidih,bila sudah bumbu meresap daging empuk, matikan api nya..
3. Penyajian: taruh nasi putih hangat diatas mangkok,siram dengan kuah pindang Kudus daging sapi dan daun so nya,beri pelengkap kerupuk udang, bawang merah goreng,dan telur pindang.selamat menikmati 😉.

Kuliner Kudus terkenal dengan penggunaan daging kerbau untuk bahan daging. Di depan warung bergaya ruko kuno di Semarang ini, dua pegawai hampir tak berhenti mengambil piring, mengaduk isi kuali, dan menuang kuah berwarna kehitaman. Jakarta - Walau kota Kudus lebih dikenal dengan sajian sotonya, tapi kota ini punya nasi pindang yang tak kalah lezat. Nasi pindang khas kudus terbuat dari daging kerbau. Makanan khas kudus yang selanjutnya adalah nasi pindang kerbau ini.