Resep: Asemasem/pindang ayam kampunh yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Asemasem/pindang ayam kampunh. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Silakan mampir jk berkunjung di Foodfestival Pakuwon city. Menu menu masakan khas Semarang ada di.

Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Anda dapat mengolah Asemasem/pindang ayam kampunh dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asemasem/pindang ayam kampunh :

1. Siapkan 1 kg ayam kampung pot sesuai selera.
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 batang serai geprek.
5. Siapkan 1 ruas jari jahe potong2.
6. Siapkan 1/2 ruas kunyit pot2 (yg difoto saya skip) karna karna gak ada.
7. Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek.
8. Siapkan 3 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 buah tomat uk sedang.
10. Siapkan sesuai selera Belimbing uluh/asem.
11. Siapkan Cabe iris buat taburan aja karena saya masak buat anak2 juga.
12. Sediakan secukupnya Peneydap, garam dan gula.

Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes.

Langkah-langkah memasak Asemasem/pindang ayam kampunh :

1. Rebus ayam terlebih dahulu sampai mateng dan agak empuk beri garam, daun salam, sereh dan lengkuas.
2. Setelah ayam mateng masukan asem/belimbing wuluh, aneka bawang, dan jahe setelah agak layu masukan tomat dan beri penyedap dan gula koreksi rasa jika sudah pas tunggu sampe bumbu harum.
3. Siap disajikan beritaburan cabe jika suka pedas, selamat mencoba dan happy cooking guys😊🥰.

Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih. Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit. Rasanya merupakan paduan antara manis, asam sekaligus pedas.