Resep: Bebek goreng berempah ala Lidya istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng berempah ala Lidya. Menyediakan menu masakan untuk sajian keluarga yang mudah dan ringkas. Ayam goreng berempah versi baru hihihihi. Video diambil oleh pakar edit video " Dapur Bonda". buat pertama kalinya. orang profesional dengan Bonda yang.

Selain itu, nasi kandar dengan ayam goreng berempah juga antara menu yang menjadi perhatian ramai. Menerusi laman Masak Apa Hari Ni (MAHN), Sheena Supramaniam berkongsi resepi ringkas ayam goreng ala Mamak ini tanpa menggunakan sebarang pewarna. Literally translated from Malay, ayam goreng berempah means 'spiced fried chicken'. Anda dapat memasak Bebek goreng berempah ala Lidya dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bebek goreng berempah ala Lidya :

1. Siapkan 1 kg daging bebek(1/2 bagian bebek).
2. Sediakan Bumbu2nya:.
3. Siapkan 8 ulas bawang merah.
4. Siapkan 8 ulas bawang putih.
5. Sediakan 8 bh kemiri.
6. Sediakan 3 batang serai.
7. Sediakan 1 jahe 5cm.
8. Siapkan 1 lengkuas 5cm.
9. Siapkan 1 sdm gula merah / gula perang.
10. Sediakan 1 sdt kunir bubuk.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1 sdt five spices.
13. Siapkan 1 sdm garam.
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Siapkan 1 sdm cuka / lemon/ jeruk nipis.
16. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

This fried chicken goes well with nasi. Bebek yang dimasak dengan rempah dan cabe khas Madura lebih berani pedasnya dibanding olahan bebek lain. Pengen makan nasi bebek siang ini? Bumbunya pekat dengan rasa pedas berempah yang mendominasi.

Cara memasak Bebek goreng berempah ala Lidya :

1. Potong daging bebek,untuk size nya ikut selera. Lumuri daging bebek dg cuka atau air perasan jeruk nipis/lemon, kmd cuci sampai bersih...
2. Blender bumbu2 yg ini...jangan lupa tambahkan air 😁.
3. Tuang bumbu yg sdh diblend tadi ke daging bebek,masukkan juga bumbu serbuknya plus garam...aduk rata..😊 kemudian diamkan selama 15mnt smp 30mnt atau bisa juga dimasukkan kulkas dulu 👌.
4. Menggunakan pressure cooker masak daging bebek selama 25mnt...sebelumnya tambah air sedikit saja 👌kira2 seperti ini...
5. Angkat daging bebek,tiriskan dan siap utk digoreng...
6. Goreng sampai kuning kecoklatan...
7. Saya tambahkan di sini ya....untuk gula dan garam nya bisa ikut selera 👌....Selamat mencoba..😘😘.

Karena dimasak secara perlahan, daging bebek memiliki tekstur empuk dan rasa. Kemudian goreng ayam hingga kekuningan atau. Ayam goreng kunyit: Malay cubed chicken bits fried with turmeric coat. Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah. Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada Hari ini, saya menyediakan ayam goreng berempah menggunakan resepi Nadz pula.