Resep: Nasi Kebuli ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli. Persiapan Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi. Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya.

Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi oleh masyarakat negara kita. Anda dapat mengolah Nasi Kebuli dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Kebuli :

1. Sediakan 500 gr daging kambing.
2. Sediakan Bahan yang di iris :.
3. Siapkan 2 buah bawang bombay.
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan Bahan utuhan:.
7. Siapkan 1 batang kayu manis.
8. Sediakan 7 buah cengkeh.
9. Sediakan 5 buah kapulaga.
10. Siapkan 2 buah bunga pekak.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Siapkan 3 ruas jari jahe.
13. Siapkan 10 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 sdm Merica.
16. Siapkan 3 sdm garam masala.
17. Siapkan 1 sdm bumbu kari.
18. Siapkan sesuai selera Susu cair, santan kental, kaldu kambing.
19. Siapkan secukupnya Garam.
20. Siapkan sedikit Penyedap (optional).
21. Siapkan 2 sdm Minyak samin.
22. Sediakan 1 sdm Margarin.
23. Siapkan 1 kg beras, cuci bersih.
24. Sediakan sesuai selera Kacang mete dan kismis (optional).

Nasi kebuli hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi Kebuli ASER selalu hadir di setiap acara silaturahmi keluarga, bapak, ibu dan kakak semua. Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab.

Cara memasak Nasi Kebuli :

1. Daging kambing yang telah di potong di rebus dengan bumbu halus yang terdiri dari 1 sdm Bawang merah, 1/2 sdm bawang putih, 1/2 sdm ketumbar dan garam..
2. Panaskan Minyak samin dan margarin, tumis bumbu iris, bumbu utuhan, bumbu halus sampai wangi..
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam panci yang ada berasnya, beri santan, susu cair dan kaldu kambing..
4. Ukur tinggi air sampai satu ruas jari dari permukaan beras, masak..
5. Setelah hampir kering masukan daging kambing. Angkat, diamkan 15 menit. Kukus di dandang hingga matang..

Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.