Cara Mudah mengolah Bothok tempe,teri nasi

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Bothok tempe,teri nasi. Campur tempe, teri nasi, kelapa parut, bumbu halus, garam, dan cabai merah. Bothok bisa dianggap lauk Dan juga sayur, seperti buntil. Hanya bahan dalamnya berbeda, Bothok menggunakan parutan kelapa, teri dan petai cina.

Kukus sampai wangi harum nya keluar lanjutkan sebentar. Bothok tempe teri siap untuk disajikan bersama nasi atau digado. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Anda dapat mengolah Bothok tempe,teri nasi dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bothok tempe,teri nasi :

1. Siapkan 150 gr tempe.
2. Siapkan 200 gr teri nasi segar.
3. Siapkan 100 gr kelapa setengah tua parut.
4. Sediakan 1 buah tomat(potong").
5. Sediakan Bumbu:.
6. Sediakan 12 buah cabe rawit.
7. Sediakan 8 buah bawang merah.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 cm kencur.
10. Sediakan 2 cm lengkuas.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Siapkan 2 cm kunyit.
13. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
14. Siapkan Secukupnya garam,gula.

Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein. Botok tempe tahu teri (tofu, tempeh, anchovy combo botok). Mula mula Campurkan semua kelapa muda, tempe, petai cina dan ikan teri bersama bumbu yang telah dihaluskan.

Langkah-langkah memasak Bothok tempe,teri nasi :

1. Siapkan bahan.
2. Potong kecil tempe,sisihkan.
3. Haluskan bumbu:bawang putih,bawang merah,cabe,kencur,kunyit,lengkuas,ketumbar,daun jeruk..
4. Setelah halus,campur dengan kelapa parut,teri,tomat,tempe,aduk-aduk hingga tercampur rata,lalu masukkan garam,gula koreksi rasa aduk lagi.jika kurang lembek/lumer kasih sedikit air untuk melumerkan bothok..
5. Ambil -+2sdm penuh bothok taruh ke daun pisang,bungkus dengan di semat lidi..
6. Kukus bothok hingga matang -+35 menit..

Campur semua bahan hingga rata dan rasakan bahwa gurih,asin, sedap serta pedasnya botok telah pas di lidah anda. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan.. Suatu hari dikasih daun pisang sama tetangga.trs berpikir buat apa yah yg enak.akhirnya dapat ide bikinlah botok.sedap banget nih.cobain deh.palagi pedesnya pas.kan suka pedes. Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia.