Resep: Rendang daging

Kategori : Resep masakan Indonesia

Rendang daging. Sla je gerechten op en voeg ingrediënten toe aan je boodschappenlijst. Met de instructievideo's en de Allerhandigste kooktips van AH lukt je recept altijd. Rendang daging - lembut, kompleks dan benar-benar lazat Sebagai kanak-kanak yang membesar di Malaysia, kemungkinan besar telah kami mendengar rungutan mak, ibu saudara dan nenek kami mengenai usaha yang diperlukan untuk menyediakan rendang daging.

Malahan saya tak kenal rendang pun sehinggalah saya berkahwin dan melihat keluarga mertua memasak rendang untuk hidangan raya. Rendang atau randang (Jawi : رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan santan sampai kuahnya kering sama sekali. Anda dapat memasak Rendang daging dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang daging :

1. Sediakan 250 gr daging.
2. Siapkan 500 ml santal kental.
3. Siapkan 5 lembar daun jeruk (agak bnyak karna pak suami suka aroma daun jeruk).
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 lembar daun kunyit (optional).
6. Siapkan 500 ml air.
7. Sediakan 1 ruas sereh.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 biji cabai merah besar.
12. Siapkan 5 cabe rawit.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas.
16. Siapkan 2 butir kemiri.
17. Sediakan Secukupnya garam.
18. Sediakan 1 sdt merica.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar.
20. Siapkan Bumbu tambahan.
21. Siapkan 1 buah bunga lawang.
22. Sediakan 2 cengkeh.
23. Sediakan 3 biji kapulaga.
24. Sediakan 2 cm kayu manis.

Rendang berasal dari kata 'merandang', yang mengandung arti memasak santan hingga menyusut (kering) dengan perlahan. Hi semua, atas permintaan ramai, kali ni Che Nom akan sediakan menu istimewa ni…sempena Aidilfitri yang bakal tiba tak berapa hari je lagi. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Resep Rendang Daging Sapi Empuk - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan.

Cara memasak Rendang daging :

1. Pertama masukkan semua bumbu halus yg sudah di halus kan, lalu masukkan bumbu tambahan dan juga daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan sereh, lalu tambah kan merica bubuk. Lalu aduk kembali hingga rata dan masukkan dagingnya..
2. Setelah sudah harum lalu tambah kan air dan gula garam. Lalu aduk” merata. Lalu kuali di tutup dengan tutup panci agar daging cepat empuk ya moms..
3. Setelah air sudah set dan daging sudah mulai empuk lalu masukkan santan kental. Aduk” agar santan tidak pecah ya. Stlh di aduk selama 5 menit lalu tutup kembali dengan tutup panci sampai kuah santal tinggal sedikit dan mengental..
4. Setelah di rasa sudah cukup lalu matikan kompor dan pindahkan rendang daging ke wadah bersih. Rendang daging sudah bisa di nikmati..

Tidak hanya karena bisa menambah kemampuan diri sendiri tetapi juga karena kita bisa menjaga kesehatan serta mengetahui asupan gizi apa saja yang kita makan. Masakan yang mudah dan sederhana tentu sangat membantu sebagai menu andalan keluarga. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Cara membuat rendang daging bisa diganti dengan daging ayam dan daging kambing, loh. Untuk tips agar dagingnya empuk bisa dengan iris tipis daging, gunakan daun pepaya, atau buah nanas muda.