Resep Kentang Mustofa Krispi tahan lama

Kategori : Resep masakan Indonesia

Kentang Mustofa Krispi tahan lama. Kentang Mustofa Krispi tahan lama Riesky Handayani Shirou Kinomoto. Resep Membuat Kentang Mustofa, Renyah Tahan Lama, Cocok Jadi Menu Puasa Sajian satu ini soalnya bisa berpadu dengan nasi putih hangat, sampai mi instan. Kentang mustofa adalah kuliner yang selalu menjadi primadona bagi para penikmatnya.

Namun terkadang kentang mustofa yang kita buat sering melempem. Nah, kali ini Mommyasia akan memberikan tips membuat kentang mustofa renyah dan garing beserta. SajianSedap.com - Intip cara membuat kentang mustofa garing tahan lama. Anda dapat mengolah Kentang Mustofa Krispi tahan lama dengan 13 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kentang Mustofa Krispi tahan lama :

1. Siapkan 1,5 kg Kentang.
2. Sediakan Minyak goreng.
3. Sediakan Bahan bumbu.
4. Sediakan 10 buah Cabai merah keriting.
5. Sediakan 12 buah Cabai rawit.
6. Siapkan 8 siung Bawang putih.
7. Siapkan 4 siung Bawang merah.
8. Siapkan Minyak untuk menumis.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk (aku pakai kaldu jamur totole).
12. Sediakan 15 sdm gula pasir.
13. Siapkan Asam jawa(sdh dicampur dgn air hangat diaduk2 & dibuang bijinya).

Cara membuat kentang mustofa garing tahan lama ini gampang banget ditiru. Yuk, bersama intip cara membuat kentang mustofa garing tahan lama ini. Baca Juga: Resep Kering Kentang Balado Ijo Enak, Makan Ketupat Jadi Makin Nikmat Kalau punya kentang mustofa di rumah, makan apa saja dijamin jadi enak. Tapi, tak mudah memang membuat kentang mustofa bagi pemula.

Langkah-langkah memasak Kentang Mustofa Krispi tahan lama :

1. Kupas kentang dan potong2 atau parut dengan parutan kentang yg memanjang seperti gambar.
2. Setelah itu cuci bersih kentang hingga airnya bening (aku sampe dibilas 5 kali baru bening airnya).
3. Setelah itu goreng kentang menggunakan minyak panas sampai berwarna keemasan.
4. Setelah kentang sudah di goreng semua diamkan hingga dingin dan kita buat bumbunya.
5. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah dengan menggunakan blender, kalau menggunakan blender ditambahkan sedikit air ya bun agar mata blendernya berputar.
6. Setelah itu kita tumis bumbu halus tadi dengan sedikit minyak goreng dgn api sedang, tambahkan daun salam, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir aduk hingga rata.
7. Setelah itu tunggu hingga mendidih dan tambahkan air asam jawa nya dan aduk2 hingga rata..
8. Aduk terus & Tunggu hingga bumbu berubah menjadi karamel dan air di bumbunya habis. (Ciri bumbu mengkaramel adalah jika api dibesarkan maka gelembung letupan dibumbu besar2 tdk kecil2 ya bun).
9. Setelah bumbu mengkaramel kecilkan api lalu masukkan kentang aduk hingga rata. Note: bumbu wajib mengkaramel atau tdk mengandung air agar kentang tetap krispi..
10. Selanjutnya masukan kentang ke wadang seperti toples aku jadi 1 toples bun. Krn sebelum di bumbui sdh di ambilin sama suamik. Seletah dimasukan di toples jangan ditutup dulu ya tunggu hingga kentang dingin baru tutup rapat deh.

Masalahnya bisa jadi karena bumbu kering kentang menggumpal. Lalu, kentang tidak bisa tahan lama renyah nya. Untuk menjadikan kentang goreng renyah tahan lama, ternyata rahasianya cuma tepung. Bisa menggunakan tepung terigu atau tepung maizena. Simpan stoknya di dalam wadah tertutup, kentang Mustofa bisa tahan sepekan.