Resep memasak Soto kuning khas Bogor yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto kuning khas Bogor. Selain tempat wisatanya yang menarik dan terjangkau, Bogor juga terkenal akan kulinernya yang lezat. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Soto kuning khas bogor Abu Kholid Maryam Rawamerta Karawang.

Berbahan dasar Daging Sengkel menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga Anda maupun pada acara keluarga tertentu. Untuk lebih jelasnya silahkan simak Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor selengkapnya. Resep Soto Kuning Khas Bogor - Soto kuning. Anda dapat mengolah Soto kuning khas Bogor dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto kuning khas Bogor :

1. Sediakan 250 gr daging sapi tetelan.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 1/4 siung bombay ukuran sedang.
5. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
6. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
7. Sediakan 1 ruas jari jahe, geprek.
8. Sediakan 1/2 sdt merica.
9. Sediakan Bumbu cemplung :.
10. Sediakan 2 batang serai.
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.
13. Sediakan 1 buah tomat merah.
14. Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong.
15. Siapkan 2 sdt garam.
16. Sediakan 1 sdt Penyedap jamur (optional).
17. Sediakan 120 ml santan kental sedang (1 sc santan bubuk+ air 100ml).
18. Siapkan Bahan pelengkap :.
19. Sediakan Soun, rebus.
20. Sediakan Toge, rebus.
21. Siapkan bila suka Bawang goreng.
22. Siapkan Kerupuk.

Ketika Anda mendengarnya, pasti yang ada dalam benak Anda adalah, semua soto kan kuning warnanya. Anda hanya perlu memperhatikan resep soto kuning khas Bogor untuk membuat hidangan ini dengan istimewa serta sedap. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source].

Langkah-langkah memasak Soto kuning khas Bogor :

1. Rebus daging sampai mendidih. Daging tetelan mudah empuk ya, jd didihkan sekali dulu tidak apa2. Kemudian potong2 dagingnya. Tambahkan air lagi, didihkan lagi sambil menunggu bumbu halus ditumis..
2. Haluskan bumbu2. Panaskan minyak, kmdn tumis bumbu halus sampai harum dan matang bumbunya..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci daging yg mendidih. Tambahkan garam dan penyedap jamur. Biarkan mendidih lagi. Kemudian masukkan santan..
4. Setelah mendidih lagi dan daging empuk, masukkan tomat (bisa jg tomat ditambahkan pd saat soto akan disajikan, tomatnya msh segar) dan daun bawang. Cicipi rasa dan angkat..
5. Tata di mangkok : soun, toge, tuang kuah kaldu daging, tambah irisan tomat segar..

Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Kuliner berkuah yang berwarna kuning di sini memiliki rasa khas yang membuat siapapun ingin kembali. Di indonesia ini begitu banyak banget olahan soto, kayaknya hampir di seluruh daerah punya jenis soto nya masing - masing dengan ciri khasny. Masakan Bogor, Jawa Barat - Bagaimana Cara Mermbuat Soto Daging Sapi Khas Bogor Dangan Bumbu Kuning - Masakan soto memang masih menjadi jenis masakan favorite untuk rakyat Indonesia bahkan negara negara tetangga, walaupun sudah banyak yang masuk jenis makanan modern yang. Resep Soto Kuning Bogor - masakan soto banyak macamnya ada soto betawi, soto, madura, soto lamongan dan lainnya.