Resep: Tempe sengek khas kulonprogo enak

Kategori : Masakan khas Kulon Progo

Tempe sengek khas kulonprogo. Geblek dan sengek tempe benguk merupakan makanan tradisional khas kulon progo, Yogyakarta. Sedulur - sedulur Indonesia, kalau berkunjung di. Besengek Tempe Benguk adalah salah satu makanan tradisional favorit khas Kulon Progo, Internasional DIY..

Olahan ini dibuat dari kacang benguk atau kacang koro, jenis kacang-kacangan yang berukuran lebih besar dari kacang kedelai. Masakan khas Kulunprogo yang sering dimasak oleh almarhumah nenek saya. sengek tempe masak besengek tempe masakan besengek tahu masakan besengek masakan. Kok namanya gak indah sama sekali? Anda dapat mengolah Tempe sengek khas kulonprogo dengan 9 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe sengek khas kulonprogo :

1. Siapkan 15 tempe.
2. Sediakan santan.
3. Siapkan air.
4. Siapkan bumbu halus :.
5. Siapkan ketumbar.
6. Siapkan bawang merah.
7. Siapkan bawang putih.
8. Siapkan jahe.
9. Siapkan kemiri.

Yuph kalau dilihat dari segi penampilan memang tempe ini tidak ada indah indahnya, berwarna coklat dan berlapiskan putih santan. Makanan ini adalah salah satu kuliner Khas Kabupaten Kulonprogo, Jogjakarta. Kuliner Kulonprogo ala rakyat kecil di tanah pedesaan Wates Jogja satu ini disukai dengan rasa dan aroma uniknya, tentu saja Tempe Benguk. Tak banyak memang yang tau soal tempe unik khas Kulonprogo satu ini.

Langkah-langkah memasak Tempe sengek khas kulonprogo :

1. 15 tempe. disini aku pake tempe yg daun gt kalo org jawa pasti tau lh bukan yg plastik yg dipotong2 gt bukan..
2. Aer santan nya aku marut sendiri meres sendiri gt jd ga pake kara. tp terserah kalian s ya hehehe.
3. Halus kan atau uleg bumbu halus : ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri. sesuai selera kalian pake tempe nya brp jd dikira2 aja bumbu nya. misal tempe nya ga sebanyak aku ya brrti bumbu ny sedikit kalo lebih dr ku ya bumbu ny banyakan..
4. Panas kn sedikit aer ke dalam wajan, lalu masukan bumbu halus tunggu sampai mendidih.aduk2 sampai rata..
5. Lalu masukan santan nya. tunggu agak mendidih.sambil diaduk jgn sampe pecah ya santan ny..
6. Lalu masukan tempe. diaduk aduk jg..
7. Tunggu hingga menyesat santan ny..
8. Hidangkan.
9. Pelengkap nya geblek ya hehehe. hidangkan.. disini aku geblek nya beli guys ga bikin hehehe..

Tetapi di tanah aslinya, kuliner Kulonprogo satu ini selalu menjadi hidangan. KULON PROGO, KOMPAS.com - Geblek merupakan nama salah satu makanan khas Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta. Dibuat dari adonan tepung singkong, rasanya asin dan gurih. Geblek sering disamakan dengan cireng karena bahan baku yang digunakan. Geblek adalah makanan paling khas dari kabupaten Kulon Progo.