Resep: Sate Ayam Ponorogo ala Restu

Kategori : Masakan khas Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo ala Restu. Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA. Sate lebih guedhe,lebih empuk dan rasa lebih rosooo.. Cara Membuat Sate Ayam Ponorogo: Susunlah potongan kecil daging ayam ke tusuk sate & celupkan ke dalam bumbu celupan yang telah Sajikan sate ayam khas Ponorogo dengan bumbu kacangnya yang telah diseduh dengan memakai air hangat.

Lihat juga resep Sate Lilit Ayam enak lainnya. Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Anda dapat memasak Sate Ayam Ponorogo ala Restu dengan 26 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Ayam Ponorogo ala Restu :

1. Sediakan Bahan:.
2. Siapkan 500 gr daging ayam, pake fillet dada ayam yang dipotong kecil memanjang (2x8cm).
3. Siapkan Bumbu untuk merendam:.
4. Sediakan 100 ml kaldu ayam.
5. Siapkan 1 sdm gula merah.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan Bumbu celup bakaran:.
9. Siapkan 150 gr gula merah.
10. Siapkan 1 batang serai.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
12. Siapkan 5 lembar daun salam.
13. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
14. Siapkan 250 ml kaldu ayam.
15. Sediakan Bumbu halus:.
16. Siapkan 4 buah bawang merah.
17. Siapkan 3 siung bawang putih.
18. Sediakan 2 buah kemiri.
19. Sediakan 1 sdm ketumbar.
20. Sediakan secukupnya garam.
21. Siapkan Saos Kacang:.
22. Sediakan 1/2 kg kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan.
23. Sediakan 10 buah cabe merah.
24. Siapkan 1 sdm gula merah.
25. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
26. Sediakan 1/2 sdt garam.

Dari sekian banyak jenis sate di Indonesia, sate ayam Ponorogo jadi salah satu sajian yang wajib dicoba. Ada kedai sate di sana yang jadi. Nikmatnya sate ayam kawasan Ngepos Ponorogo. Cara Membuat Bumbu SATE AYAM PONOROGO Resep Sate Ayam.

Langkah-langkah memasak Sate Ayam Ponorogo ala Restu :

1. Bumbu rendaman: kaldu ayam direbus sampai gula larut dan mendidih. Sisihkan dan biarkan dingin. Rendam daging ayam yang telah dipotong dan simpan dalam kulkas semalaman..
2. Bumbu celup bakar: panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kaldu ayam, gula merah, serai, lengkuas dan daun salam. Masak hingga mengental..
3. Daging ayam yang sudah direndam semalaman ditusukkan pada tusuk sate. Sate dibakar dengan api arang sampai matang sambil sesekali diolesi/dicelup ke bumbu celup bakar..
4. Saos kacang: rebus gula dengan air sedikit sampai larut, lalu saring. Cabe dan garam dihaluskan. Campurkan kacang, gula dan cabe. Aduk rata..
5. Sajikan sate dengan saos kacang dan taburan irisan bawang merah dan daun jeruk cincang beserta lontong..

Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai. Makanan khas Ponorogo yang paling terkenal adalah Sate Ponorogo. Bahkan, sate ini merupakan saingan berat untuk Sate Madura. Sate Ayam Ponorogo Pak Tukri Sodikun : Versi Lain Sate Ayam Khas Indonesia. Membuat sate ayam ponorogo sendiri yuk, dengan berbekal resep berikut ini Anda pasti sukses menyajikan hidangan yang sangat terkenal ini.