Resep: Tahu Sambel Petis ala Chef Muhammad sedap

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Sambel Petis ala Chef Muhammad.

Anda dapat membuat Tahu Sambel Petis ala Chef Muhammad dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Sambel Petis ala Chef Muhammad :

1. Sediakan 2 ons Petis Udang Hitam Sidoarjo.
2. Siapkan Secukupnya Tahu Pong.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Siapkan 10 siung Bawang Putih.
5. Siapkan 36 buah Cabai Rawit.
6. Sediakan Bahan Larutan Kanji.
7. Sediakan 4 sdm Tepung Tapioka/Kanji.
8. Sediakan 200 ml Air.
9. Sediakan Bahan Lain.
10. Sediakan 1/2 sdm Garam.
11. Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk.
12. Sediakan 3 sdm Gula Pasir.
13. Sediakan 15 sdm Kecap Manis.
14. Siapkan 2 sdm Minyak (untuk menumis).
15. Siapkan 1200 ml Air.
16. Sediakan 1/4 Cabai Rawit Hijau Lalap.

Langkah-langkah memasak Tahu Sambel Petis ala Chef Muhammad :

1. Haluskan cabai rawit dan bawang putih..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan aroma langunya hilang. Tambahkan sedikit air, aduk kembali hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan petis, aduk..
3. Masukkan 1200 ml air. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, dan kecap manis. Aduk hingga petis larut dan semua tercampur rata hingga mendidih..
4. Masukkan larutan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Sesuaikan tingkat kekentalannya menurut selera Anda. Masak hingga meletup letup sambil tetap diaduk. Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan dinginkan. Sisihkan..
5. Goreng tahu hingga kulitnya kering dan tak ada bagian yang masih basah..
6. Sajikan Tahu yang telah digoreng, bersama Sambel Petis. Berikan pelengkap cabai lalap. Tahu Sambel Petis ala Chef Muhammad siap untuk dinikmati. Selamat Mencuuubeee!!!.