Cara membuat Ikan Emas Sambal Cobek enak

Kategori : Masakan khas Jambi

Ikan Emas Sambal Cobek.

Anda dapat memasak Ikan Emas Sambal Cobek dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Emas Sambal Cobek :

1. Sediakan 700-800 gram ikan emas segar.
2. Siapkan 2 buah cabe merah besar, buang biji.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 1 buah tomat merah segar.
5. Siapkan 2 potong jahe ukuran jempol.
6. Siapkan 1 batang temu kunci.
7. Sediakan secukupnya air panas, garam dan gula pasir.

Langkah-langkah memasak Ikan Emas Sambal Cobek :

1. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Beri garam, sisihkan.
2. Siapkan pemanggang, alasi daun pisang. Letakkan ikan diatas daun pisang. Panggang hingga ikan matang..
3. Bakar cabe merah, bawang merah, jahe dan temu kunci hingga harum..
4. Tumbuk cabe, bawang merah, jahe dan temu kunci yang sudah harum asal pecah. Beri air matang secukupnya, garam dan gula pasir secukupnya. Potong-potong tomat aduk bersama bumbu tumbuk. Tes rasa..
5. Letakkan ikan yang sudah matang pada bumbu. Siram-siram bumbu di atas ikan secara merata..
6. Ikan emas sambal cobek siap disajikan..
7. Bila suka rasa pedas bisa menambahkan cabe rawit hijau dan dicampur di dalam bumbu tumbuk..