Cara Mudah membuat Arsik ikan mas/nila ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Arsik ikan mas/nila. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Untuk menu sehari-hari, boleh-boleh saja kita mengganti ikan mas ini dengan ikan air tawar lain seperti mujair, lele atau nila.

Alhamdulillah berhasil arsik ikan nila sederhana. Hari ini aku belajar buat ikan nila arsik Bahan - bahan -ikan nila -lengkuas -asam potong -serai -jahe -k.panjang -kincung -daun jeruk -asam cekala -bawang batak Bumbu halus -bawang merah -bawang. Lihat juga resep Ikan mas arsik khas batak enak lainnya! Anda dapat membuat Arsik ikan mas/nila dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Arsik ikan mas/nila :

1. Siapkan 1 kg ikan mas/nila buang isi perut nya.
2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Siapkan Bumbu halus:.
4. Siapkan sesuai selera Cabe merah keriting.
5. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
6. Sediakan 15 siung Bawang merah.
7. Siapkan 10 siung Bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Siapkan 5 butir kemiri.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar.
13. Sediakan sesuai selera Andaliman.
14. Sediakan Bahan pelengkap:.
15. Siapkan Kacang panjang.
16. Sediakan Kecombrang.
17. Siapkan Asama cakala(kalau gak ada bisa pakai asam potong).
18. Sediakan Sereh.
19. Siapkan Bawang batak.

Baca juga: Resep Masakan Arsik Mujair, Masakan Khas Sumatera Utara Cara Memasak Arsik. Masukkan ikan mas ke dalam kuali yang sudah dimasukkan air. Tumbuk serai, andaliman, batang kincung, patikala dan masukkan ke dalam kuali ditambah dengan sedikit asam gelugur. Ikan arsik merupakan masakan khas dari bangso batak.

Langkah-langkah memasak Arsik ikan mas/nila :

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit kemudian cuci lagi hingga bersih.
2. Susun semua bahan di kuali.
3. Paling bawah letak kan beberapa batang Sereh, kemudian ikan, kacang panjang, bawang batak, kecombrang, asam.
4. Kemudian masuk kan semua bumbu halus tambah kan sedikit air.
5. Tambah garam, gula, penyedap kalau suka.
6. Hidupkan kompor masak sampai ikan matang dan bumbu meresap.
7. Tes ras, selesai☺️.

Masakan ini sangat akrab di toba, simalungun, karo dan pakpak. Resep dan cara masak arsik ini berasal dari Ibu Mertua Saya, dengan sedikit. Ikan Bumbu Arsik adalah menu Khas dari Tapanuli, Sumatra Utara. Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik untuk menu sehari-hari maupun menu untuk pesta. Paduan rasa pedas, asam, manis dalam racikan Bumbu Kuning Arsik sangat cocok dengan eksotisme kuliner Indonesia.