Resep: Rendang jengkol santan kara

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang jengkol santan kara. Keinget klau mama demen banget sama jengkol tapi ayah tidak suka. Sering banget mereka ribut gara-gara jengkol yang berakhir ayah kalah krn bos masaknya ada di mama. Moment kaya gini slalu keinget klo lagi lihat jengkol.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai tercium aroma sedap, masukkan. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Anda dapat mengolah Rendang jengkol santan kara dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang jengkol santan kara :

1. Siapkan 2 bungkus jengkol(16keping).
2. Siapkan 65 ml santan kara.
3. Siapkan 2 Sereh(1untuk merebus).
4. Sediakan 2 daun jeruk.
5. Sediakan 2 daun salam.
6. Siapkan 1 keping Gula merah.
7. Sediakan Sedikit kecap manis.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Siapkan 3 keping kemiri(sangrai).
10. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
11. Sediakan Sepucuk kunyit bubuk.
12. Siapkan Sedikit jahe.
13. Sediakan 5 Bawang merah.
14. Siapkan 3 bawang putih.
15. Siapkan 7 cabe keriting merah.
16. Siapkan 3 cabe rawit.
17. Sediakan Jinten secukup nya(me skip).

Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas. Bagi anda semua penggemar masakan jengkol, masakan rendang seperti ini juga jangan sampai terlewatkan karena rasanya sangat nikmat. Masih di Channel Masak Masak dan Mukbang. Untuk jengkol yang akan dimasak, gunakan jengkol tua.

Langkah-langkah memasak Rendang jengkol santan kara :

1. Pertama rendam 2hr jengkol(opsional) lalu rebus 30 menit sampe empuk.
2. Geprek jengkol sampe pipih,lalu Siapkan bahan-bahan nya blender atau ulek sampe halus.
3. Lalu tumis bumbu sampe harum dan mateng yaa,tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh,.
4. Msukan jengkol nya tambahkan air,dan santan nya.
5. Aduk sampe menyusut air nya,tambahkan gula,garam,penyedap(opsional),kecap manis lalu tes rasa....
6. Siap d hidangkan dengan nasi hangat atau lauk lain nya..selamat mencoba.

Rebus Jengkol dengan Air Daun Salam. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep. Selain semur, makanan bernama ilmiah Archidendron pauciflorum atau Pithecellobium jiringa itu bisa dimasak menjadi rendang jengkol. Hidangan yang memiliki rasa gurih dan pedas dari bumbu rendang ini memberikan rasa yang tidak kalah dengan rendang daging.