Cara membuat Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7.

Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 Anda dapat membuat Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 :

  1. Siapkan 1/4 kg Jengkol tua.
  2. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  3. Siapkan 1 batang Sereh.
  4. Siapkan Air 簣300ml.
  5. Siapkan secukupnya Garam, gula merah, lada, minyak.
  6. Sediakan 2 sdm kecap.
  7. Sediakan Penyedap (totole).
  8. Sediakan Bumbu halus.
  9. Sediakan 6 butir Bawang merah.
  10. Sediakan 3 siung besar Bawang putih.
  11. Siapkan Cabe rawit 7 biji (tambah bila suka pedas).
  12. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  13. Sediakan 1 ruas Jahe.
  14. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.

Cara memasak Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 :

  1. Cuci jengkol lalu rebus dg metode 5-30-7. 5 menit setelah mendidih matikan kompor, diamkan selama 30 menit, lalu nyalakan lg 7 menit. Tutup panci jangan dibuka ya...
  2. Cuci lalu Geprek jengkol yg sudah direbus tadi hingga pipih.
  3. Ulek/blender bumbu halus, geprek sereh dan remas daun salam agar keluar wanginya..
  4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan salam sereh, tumis dg api kecil hingga benar-benar matang. Lalu tambahkan air 簣300ml dan masukkan jengkolnya..
  5. Tunggu hingga air menyusut lalu tambahkan gula merah, garam, lada, penyedap dan kecap. Masak dg api kecil hingga bumbu mengental dan jangan lupa koreksi rasa??.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :