Resep: Semur jengkol ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.

Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Anda dapat membuat Semur jengkol dengan 25 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur jengkol :

1. Siapkan 500 g jengkol pilih yang tua supaya tidak pahit.
2. Sediakan 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml.
3. Siapkan secukupnya kaldu ayam bubuk.
4. Siapkan secukupnya air.
5. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
6. Sediakan secukupnya gula merah atau kecap manis.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Sediakan 8 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 10 buah cabe rawit merah keriting.
11. Siapkan 4 butir kemiri.
12. Sediakan Bumbu pelengkap.
13. Sediakan 2 buah bunga lawang.
14. Siapkan 4 buah kapulaga.
15. Sediakan 2 batang kayu manis.
16. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 2 lembar daun salam.
18. Siapkan 1 batang daun serai.
19. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
20. Sediakan bumbu pelengkap utk merebus jengkol.
21. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
22. Sediakan 4 lembar daun salam.
23. Sediakan 3 batang serai.
24. Siapkan 1 sdt garam.
25. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.

Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.

Langkah-langkah memasak Semur jengkol :

1. Masukan bumbu pelengkap utk merebus jengkol dan jengkolnya. rebus jengkol hingga empuk lalu dinginkan, geprek perlahan jangan sampai jengkol hancur..
2. Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri dan cabe hingga halus.
3. Panaskan minyak masukan bumbu halus tumis sampai harum,masukan semua bumbu pelengkap aduk hingga semua layu, masukan jengkol tambahkan air, gula merah/ kecap manis dan kaldu ayam bubuk lalu tutup supaya mateng merata dan bumbu meresap.
4. Setelah itu masukan santan aduk perlahan masak dengan api kecil sesekali di aduk supaya tidak gosong koreksi rasa dan sajikan. biasanya akan terasa enak setelah keesokan harinya kra bumbu bener簡 sudah meresap. ??????.

Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam.