Resep: Lupis Ketan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lupis Ketan.

Anda dapat membuat Lupis Ketan dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lupis Ketan :

1. Sediakan 1/2 Kg beras ketan putih.
2. Siapkan secukupnya Daun pisang.
3. Sediakan Topping :.
4. Sediakan 1/2 butir kelapa muda.
5. Siapkan Topping :.
6. Siapkan 4 keping Gula Jawa (jika kurang manis boleh ditambah gula pasir).
7. Sediakan 4 lembar Daun Pandan.
8. Siapkan 3 sdm Maizena.
9. Siapkan Secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Lupis Ketan :

1. Rendam beras ketan 1-2 jam..
2. Bersihkan daun pisang kemudian potong-potong daun pisang seukuran 4 jari.
3. Tiriskan beras ketan dari air kemudian buat lipatan daun menyerupai bentuk segitiga🔼kemudiam masukan beras ketan kedalamnya lalu padatkan dan ikat dengan tali rafia, ulangi hingga abis.
4. Masak air, tambahkan 2 daun pandan. Tunggu hingga mendidih baru masukan beras ketannya. Masak hingga matang (saya menggunakan metode 5.30.7, irit gas hehe 😊).
5. Potong kecil-kecil gula merah, masak dalam air (satu gelas), kemudian masukan 2 Daun pandan, garam masak hingga mendidih kemudian larutkan 3 Sdm maizena dengan 2sdm air kemudian masak bersama gula, aduk hingga mengental. Matikan kompor.
6. Parut kelapa, campurkan secukupnya garam aduk rata lalu kukus.
7. Keluarkan ketan dari daun pisang lalu taburi kelapa dan iar gula karamel 💟💞 sajikan 😊😊.