Resep: Tape ketan istimewa

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape ketan. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Tape ketan adalah makanan ringan yang berbahan dasar ketan,baik keta n putih maupun hitam, ya ng di kukus dan diberi ragi dengan takaran tertentu. Sedangkan ragi atau yeast yang merupakan.

Selain itu, tape ketan ini mempunyai banyak manfaat. Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat dan manfaat serat yang jumlahnya. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Anda dapat mengolah Tape ketan dengan 5 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tape ketan :

1. Siapkan beras ketan.
2. Sediakan Pasta pandan.
3. Sediakan Garam.
4. Sediakan Air.
5. Siapkan ragi tape.

Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Pengaruh ragi tape dalam pembuatan tape ketan. KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya,kami telah menyelesaikan.

Langkah-langkah memasak Tape ketan :

1. Cuci bersih beras ketan kemudian beri beberapa tetes pasta pandan beri sedikit air. Rendam 30 menit biar meresap.
2. Panaskan kukusan..
3. Masak beras ketan 1/2 matang. Kemudian masukkan ke dalam kukusan. Masak hingga matang..
4. Setelah matang angkat dinginkan. Sambil menunggu haluskan ragi tape..
5. Setelah dingin taburkan ragi tape menggunakan ayakan taburan sdikit2 sambil dibalik2 agar ragi merata ke dalam tape..
6. Simpan dalam mika kecil2 atau monggo terserah mau dibungkus daun atau apapun..
7. Simpan selama kurang lebih 4 hari agar tape ketan berfermentasi..

Mendengarkan resep tape ketan bahan tape ketan cara membuat tape ketan hitam. Buat anda yang bingung bagaimana cara membuat tape ketan yang mudah dan enak, disini kami akan. Cara membuat tape ketan hitam sebenarnya cukup mudah jika paham rahasia cara membuat tape Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu. cuci ketan hingga bersih, rendam kurang lebih dua jam, tiriskan lalu kukus kurang lebih setengah jam.