Resep membuat Petis Kangkung Semarang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Petis Kangkung Semarang.

Anda dapat membuat Petis Kangkung Semarang dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Petis Kangkung Semarang :

1. Siapkan 1 ikat kangkung.
2. Sediakan 1 butir bawang putih.
3. Siapkan 1/2 ruas Kencur.
4. Sediakan Gula jawa secukupnya (saya pakai sebesar bawang).
5. Sediakan Seiris kecil jeruk sambal utk diambil airnya.
6. Sediakan 3 sendok makan petis udang.
7. Siapkan secukupnya Daun jeruk, garam, dan air.

Cara memasak Petis Kangkung Semarang :

1. Rebus air hingga mendidih dan masukan kangkung yang sudah dibersihkan selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang, kencur, garam, daun jeruk, gula jawa dan garam hingga halus. Koreksi rasa jika perlu.
3. Tambahkan petis pada bumbu yg sudah halus. Aduk hingga tercampur sempurna. Tambahkan air secukupnya untuk mengencerkan, aduk kembali hingga rata. Tambahkan perasan jeruk sambal untuk menambah kesegaran.
4. Terakhir, masukkan kangkung ke dalam bumbu petis. Campurkan dan siap dihidangkan..